全面推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略
【鄉(xiāng)村振興公益廣告】漿水里的鄉(xiāng)愁
【鄉(xiāng)村振興公益廣告】漿水里的鄉(xiāng)愁
前不久，蘭州大學環(huán)境微生物課題組發(fā)布了一項最新研究，該研究發(fā)現漿水中分離出發(fā)酵出的乳酸桿菌，可以降解和控制尿酸。研究一經公布就得到很多天水市民和網友的大量轉發(fā)，漿水一時間也成為天水人心中最自豪的食材之一。其實，天水人喜歡吃漿水面是出了名的，有人打趣道：天水人走到哪里，就把漿水缸背到哪里。雖然是打趣的話，但對于遠在外地的天水人而言，能吃一碗漿水面卻是對思鄉(xiāng)之情最樸實的表達。
武山縣的甘肅隴漿源農業(yè)科技有限公司一直致力于將天水的漿水做出自己的特色和品牌。公司主要從事西北民族食粹——漿水酸菜的精深開發(fā)，成立兩年來，依托武山縣得天獨厚的地理環(huán)境優(yōu)勢，深度開發(fā)蒲公英、曲曲菜等養(yǎng)生食療野菜系列酸菜涼菜及漿水飲料，真正地把綠色、有機、健康、傳統(tǒng)和現代科技高度融合，讓天水的漿水走向全國。
【鄉(xiāng)村振興公益廣告】漿水里的鄉(xiāng)愁
□新天水記者 安蓉
四月的武山，陽光正好，微風不燥，伴隨著或淡雅或濃郁的花香，記者來到位于武山工業(yè)園區(qū)的甘肅隴漿源農業(yè)科技有限公司。一輛大貨車正停放在門口，一名工人開著叉車將包裝好的隴漿源漿水從廠房里運出來，幾名穿著工作服的工作人員正在裝車。
在工作人員的指引下，記者來到廠區(qū)，在大門靠左手的位置，有兩間辦公室。辦公室的桌上有序地擺放著蒲公英漿水、曲曲菜漿水、芹菜包菜漿水以及混合菜漿水等等，不僅漿水種類齊全，還有酸菜做成的開袋即食的咸菜和一盒即食漿水面，這引起了記者的興趣。
公司副總經理魏翠霞拿著這盒即食漿水面對記者說：“這是我們的新產品，因為現在社會節(jié)奏加快，很多人都沒有時間做飯，這種即食漿水面便是最好的選擇。在傳承了家鄉(xiāng)漿水面?zhèn)鹘y(tǒng)味道的同時，又搭配了最重要的漿水面伴侶酸菜、韭菜咸菜。面餅非油炸，營養(yǎng)健康。配料有韭菜包、酸菜包、漿水包以及辣椒包，每一種配料都是精品，也是家的味道，一桶剛好夠一人食用?！皩τ趪@漿水做出的各種產品，魏翠霞每個說起來都頭頭是道，她說，漿水面的誕生，不僅把家鄉(xiāng)的美味帶給了廣大游子，而且也更加滿足了消費者不用開鍋就能吃上一口口熱騰騰的漿水面的需求。這些咸菜也是各種口味都有，能滿足不同人的需求。
隨后，魏翠霞帶著記者參觀了生產車間。記者看到，一袋漿水的完成，無論從精選原料、摘撿、再到切斷、高壓沖洗、漂燙、攪拌面湯、投缸、發(fā)酵、質檢都是嚴格把關?！拔覀兊拿總€環(huán)節(jié)都是嚴格把控，只有把品質做好才會贏得消費者的認可，讓這承載著游子思鄉(xiāng)之情的漿水走得更遠?！?br/>
魏翠霞告訴記者，公司的創(chuàng)始人是自己的丈夫王兵?！拔艺煞蚴歉使热耍麑{水有種特殊的情結，所以才有了做漿水的念頭?！蔽捍湎颊f，王兵先后游歷了天水、漢中、安康、廣元、蘭州等地，拜訪了14位著名中醫(yī)，攜手甘肅農業(yè)大學和蘭州交通大學實驗平臺及科研團隊歷時11年，實驗14300多次，申請與之相關的發(fā)明和實用型技術專利，為漿水酸菜工業(yè)化、標準化生產，奠定理論及技術支持，才慢慢地有了這些眼前生產出來的產品?！蔽捍湎几锌卣f道，如今，公司已經成功掌握了漿水酸菜的發(fā)酵機理，攻克了漿水酸菜的中藥藥理藥性及現代化標準化生產的難關，解決了菌落、菌群的分布及菜液分離技術，并成功研制出了美味可口的漿水、漿福山野菜、即食漿水面和營養(yǎng)健康的“漿V”系列漿水飲料。
據了解，甘肅隴漿源農業(yè)科技有限公司自2018年6月成立兩年多來，總投資達3240多萬元，建成了3500平米現代化生產車間，1800平方米的辦公場所及配套設施。日產漿水酸菜18000多包，酸菜涼菜60000多包，日采購原料蒲公英和曲曲菜4000公斤，芹菜2000公斤，包菜和茄蓮2000公斤?！肮九c當地九家農業(yè)合作社進行合作種植原材料，輻射建設2300多畝菜源供應基地，帶動1280多戶群眾通過土地流轉、蔬菜種植等形式實現增收。”魏翠霞說，一包酸菜，家鄉(xiāng)的記憶；一片思念，鄉(xiāng)愁的味道，希望味美的漿水，能成為遠在他鄉(xiāng)的天水游子永遠的鄉(xiāng)愁。
1、凡注有“新天水訊”的稿件，均為天水日報社版權稿件，未經許可不得轉載或鏡像；授權轉載必須注明來源為“新天水”，并保留“新天水”電頭。
2、凡注明為其它來源的信息，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表新天水客戶端（網站）贊同其觀點和對其真實性負責。
?Copyright 2019 新天水sq-yy.com版權所有，未經《天水日報》社書面授權請勿轉載或建立鏡像
新聞熱線：0938-8390229 技術保障：0938-8217313 謠言舉報：0938-8390229 地址：天水市麥積區(qū)成紀大道中路成紀新城D座 郵箱：huaxunzaixian@163.com
互聯(lián)網新聞信息服務許可證編號：甘新辦 6201015 備案許可證編號：隴ICP備09002627號-1
技術維護與支持：天水日報社全媒體技術保障中心 法律顧問：甘肅法茂律師事務所 李世平
查看上一篇