德實(shí)燒雞公，涮火鍋送188元美酒你值得擁有！
天天天水網(wǎng)記者 張文都
在市場(chǎng)的大浪淘沙中，商家要贏得市場(chǎng)，需要有大智慧和大胸襟。
你聽過在餐飲店消費(fèi)滿100元可以免費(fèi)喝到188元一瓶的美酒嗎？對(duì)常人來說，這或許不可能，但是從12月18日開始，位于秦州區(qū)天河小區(qū)后廚傳奇德實(shí)燒雞公火鍋店在舉行盛大開業(yè)儀式上，來自江蘇宿遷洋河新城的陳鳳儀經(jīng)理鄭重承諾：為了給天水消費(fèi)者奉獻(xiàn)一道特色風(fēng)味火鍋大餐，德實(shí)燒雞公店將開啟吃火鍋無需買酒的新時(shí)代。凡在本店一次性消費(fèi)菜品滿100元，贈(zèng)送洋河酒一瓶；消費(fèi)菜品滿面200元，贈(zèng)送洋河酒兩瓶，以此類推，而且該贈(zèng)送活動(dòng)一直持續(xù)下去。
這種獨(dú)具創(chuàng)意回饋消費(fèi)者的經(jīng)營(yíng)模式，寄托了陳鳳儀先生感恩消費(fèi)者的期望，也升華了質(zhì)樸的情感，一下子引燃了食者的品腹之欲，消費(fèi)者紛至沓來。好多人在品嘗了色香俱佳的火鍋后由衷地說，這種接地氣的消費(fèi)模式實(shí)惠多多，飯吃了又免費(fèi)喝酒，兩全其美，令人心生暖意。
蘭州市的李卓在品嘗了燒雞公火鍋后說：“一年四季中，要數(shù)冬季最適合吃火鍋?？粗巢脑诟邷刂蟹瓭L，回味著鮮美熾熱的口感，讓人爽朗可口，酣暢之極，即使是寒冷的冬天，心里也冒著一股熱氣，真有一種回歸家的溫暖”。
陳鳳儀告訴記者，在打造飲食文化的招牌中，作為商家，要獲得可持續(xù)發(fā)展，一定要經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略明確，這是最核心的一條。說白了，就是要進(jìn)行準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位，琢磨透客戶的消費(fèi)心理，消費(fèi)者有什么樣的需求，就創(chuàng)造條件滿足他們。
陳鳳儀說，天水人耿直樸實(shí)，贈(zèng)送美酒雖然是一種營(yíng)銷手段，但讓食者在品味暖暖火鍋的愜意中，能享受到家鄉(xiāng)的香醇美酒，一方面推介宣傳了酒文化，另一方面表達(dá)了德實(shí)燒雞公店誠(chéng)信待客的理念。陳鳳儀說，餐飲業(yè)在很大程度上是口碑經(jīng)濟(jì)，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，美名罵名幾何級(jí)擴(kuò)散，那種“能宰一刀是一刀”、只顧眼前的經(jīng)營(yíng)理念，是自斷后路。所以，搞活經(jīng)營(yíng)，必須要因地制宜突出當(dāng)?shù)靥厣?，避免千篇一律、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。
“目前，快速發(fā)展的餐飲業(yè)正面臨成長(zhǎng)的煩惱，‘野蠻成長(zhǎng)’不是路，突破轉(zhuǎn)型發(fā)展的瓶頸，不斷完善提升才是正道?！标慀P儀如此說。
法律顧問：天水忠信律師事務(wù)所萬有太、職素芬
