走進武山洛門鎮(zhèn)郭家莊村：
記者體驗蔬菜經(jīng)紀人的忙碌與辛苦
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??? □記者 張 超
現(xiàn)代農業(yè)中，農業(yè)經(jīng)紀人是種植戶和消費者之間不可或缺的重要角色。他們是與農業(yè)距離很近的一群人，雖然他們中的大部分人都已經(jīng)不再直接從事農業(yè)生產(chǎn)，但他們總是和農業(yè)、農戶、市場保持著最緊密的聯(lián)系。一顆蔬菜從田間地頭到被擺放在菜市場或各大超市的柜臺中任消費者挑選的過程，就離不開蔬菜經(jīng)紀人的作用。
日前，記者就體驗了一下蔬菜經(jīng)紀人這個職業(yè)，讓大家看看蔬菜究竟是如何從田間地頭來到我們的餐桌上的？
新手上崗
“天水蔬菜看武山，武山蔬菜看洛門”，武山縣是我市最大的蔬菜種植基地，而洛門鎮(zhèn)又是武山縣的蔬菜種植重鎮(zhèn)。大南河滋潤著這一方水土，讓這里出產(chǎn)的蔬菜別具優(yōu)勢，已遠銷蘭州、西寧、銀川、西安、長沙、成都、南昌等十余個城市。能夠讓地里的蔬菜變成現(xiàn)金，這就離不開在其中起著穿針引線、牽線搭橋作用的蔬菜經(jīng)紀人。
如今，武山縣的蔬菜經(jīng)紀人已經(jīng)成為了該縣蔬菜經(jīng)濟發(fā)展的一股重要力量。在和武山縣委宣傳部聯(lián)系后，我被分派到了武山縣的蔬菜種植重鎮(zhèn)——洛門鎮(zhèn)郭家莊村。據(jù)該鎮(zhèn)主管農業(yè)的副鎮(zhèn)長康曉介紹，鎮(zhèn)上的十余個村子各有種植重點。郭家莊村的優(yōu)勢種植項目是萵筍和蒜苗，眼下正是萵筍收獲的季節(jié)，也是蔬菜經(jīng)紀人最為活躍的時節(jié)，而李文彬是洛門鎮(zhèn)有名的蔬菜經(jīng)紀人，于是我便和他取得了聯(lián)系。
5月26日一早，我乘車趕往武山縣洛門鎮(zhèn)的郭家莊村。臨近中午11時，我在村口見到了李文彬。李文彬今年43歲，從事蔬菜經(jīng)紀人這行已經(jīng)11年了，是一個高高大大的農家漢子，黝黑的臉龐顯示著他常年在外奔波的辛勞。他一見到我就說：“你可是來晚了，我們收菜發(fā)菜都是從凌晨開始的，到上午十點多全部就結束了，現(xiàn)在裝了菜的車都已經(jīng)發(fā)走了。如果你還想拍攝的話，最好住下來，明天凌晨收菜發(fā)菜時再拍?！辫b于此，我決定在鎮(zhèn)上住一晚上。
晚上8時，忙碌了一天的李文彬才算是清閑了些，于是我來到他的家里，請他給我大概介紹一下蔬菜經(jīng)紀人的具體工作。
一聊到這些，李文彬就停不下來了。他告訴我，蔬菜經(jīng)紀人的工作就是從種植戶手中收來蔬菜，然后通過自己多年走通的銷售渠道將蔬菜銷往各個城市的農產(chǎn)品批發(fā)市場、超市……在我們聊天的過程中，李文彬的電話不時響起，預約收菜、咨詢行情、聯(lián)系貨運等等，李文彬都將這些一一記錄在筆記本上?！ ?/p>
之后，李文彬還給我安排了第二天的工作。
其實，一個進入正軌的蔬菜經(jīng)紀人是不需要下地收菜的，只需要盯緊上稱和發(fā)貨這兩個環(huán)節(jié)，不出錯就行。但對于我這樣的新人來說，最好能有一個全面的體驗，所以，我的蔬菜經(jīng)紀人角色是從地里收菜開始的。
在地里收萵筍
忙碌收菜??? 5月27日，這一天是村民包大姐家里的萵筍收割的日子，包大姐之前已經(jīng)和李文彬商量好了，定好了27日收菜。
凌晨4點，很多人都還沉浸在夢鄉(xiāng)中，但包大姐和來幫忙的鄰居已經(jīng)早早來到地里收割萵筍。因為萵筍的葉子很容易曬蔫，所以要乘著天涼的時候收割完畢并扎捆、過磅、裝車，而且還要用厚厚的棉被包裹起來，才能裝車發(fā)送。
我趕到包大姐家的菜地時，天還是黑沉沉的，但包大姐和前來幫忙的十余位鄰居已經(jīng)開始收割萵筍了。男人們一手將萵筍壓住，用一柄手鏟在根部將它鏟斷，然后擺放成一排，女人們則剝去萵筍根部的菜葉（這是為了讓萵筍的賣相更好），在剝葉的同時還要仔細進行篩選，將有問題的菜剔除出去。
用手鏟收割萵筍看似簡單，但我卻總是割不出符合標準的萵筍，“這個城里娃沒干過這活，手生得很……”村民們善意的和我開著玩笑，弄得我都不好意思起來了。不過，功夫不負有心人，在割了十幾顆后，我也能割出符合標準的萵筍了，這讓我頗為得意。
田埂上擺放著飲料和香煙，包大姐告訴我，那是用來招待幫忙的鄰居的，“大面積收割萵筍時要請人來幫忙，男人一早上70元，女人一早上50元，但今天要收割的只有一畝地的菜，所以就找鄰居來幫忙了。等鄰居家的萵筍收割時我們也會去幫忙，這樣就能省下點工費?！?/p>
之后，大家用紅色的塑料繩將萵筍扎成20斤一捆的菜捆，而當這一切全部完成時才是早上6點。接下來的事情就比較簡單了，將捆好的萵筍從地里背到路邊，先裝上三輪農用車過磅，村口有一個專門用來稱菜的地磅，我要做的就是記錄每一輛車的毛重和凈重，開出票據(jù)，方便李文彬記賬。然后再幫忙將蔬菜裝上大車，搬運時要輕拿輕放，以免傷到蔬菜。
當天，要發(fā)出去10輛裝滿蔬菜的大車，所以我也跟著李文彬跑前跑后，照料著每一輛車，提醒裝車的人小心輕放，在人手不足時，還要幫忙裝菜。此外，還要仔細檢查大貨車外面的包裝是否完好、拉繩有沒有松動、菜是否裝滿等等。就這樣，從上午8點到11點的這段時間里，我都在進行著重復的工作，等10輛裝滿蔬菜的大車全部發(fā)車前往目的地后，我一上午的工作才算是結束了?！ ?/p>
記錄蔬菜的重量，好算錢
重信譽的經(jīng)紀人
李文彬告訴我，這些菜4個小時會到蘭州、6個小時到西安、8個小時到西寧、28個小時到成都、32個小時到長沙……到了當?shù)氐呐l(fā)市場后，就會有那邊的訂購者來接車，然后這些蔬菜就會被批發(fā)給各大超市和零售商販?！拔覐氖率卟私?jīng)紀人職業(yè)的這些年，手頭上積累了不少老客戶，合作時間也比較長了，彼此之間也很有默契。新客戶需要打一部分訂金，老客戶們連訂金都不需要打，往往就是一個電話來跟我訂菜，然后由我先墊錢從種植戶手中把蔬菜收來，然后雇傭大車發(fā)往目的地。等客戶收到菜之后才會把貨款付給我，這就是信任?！?/p>
一上午緊張的收菜和裝車讓我沒有時間來和農戶計算相關的款項，因為價格是提前約定好的，所以在算賬時只需把地磅稱出來的凈重量乘以單價就好了。這個時間是萵筍收獲的尾期，交易量并不高，一上午總共收來了80多噸萵筍。20多戶種植戶們少則交4000斤，多則兩三噸，所以這就需要仔細計算好錢數(shù)，并準確無誤地將錢發(fā)放到種植戶手中。就這樣，一下午的時間里，我們都在給種植戶結賬。來一個算一個，計算清楚，雙方均無異議之后，就簽字收錢。
人手不足，還得親自裝菜
多渠道了解信息??? 等全部的貨款結算完成后，我本以為這一天的體驗就該結束了。李文彬笑著說：“蔬菜經(jīng)紀人的工作哪有這么簡單的，我們還需要了解更多的信息?！?/p>
隨后，他打開電腦，指導我在“蔬菜網(wǎng)”“中國蔬果批發(fā)網(wǎng)”“賣菜網(wǎng)”等多家網(wǎng)站上搜尋相關信息，了解大的市場行情并進行分析，此外還要搜尋新的市場和客戶……這時，我才明白，作為一名蔬菜經(jīng)紀人，如果總是固守幾個市場肯定會失去競爭力。要想不被市場淘汰，只有想盡一切辦法不斷開發(fā)新的市場，尋找新的機遇。
眼下，萵筍的收購已經(jīng)接近尾聲，我以為李文彬可以好好休息一陣子了，可他卻對我說：“哪有時間休息啊，隴南的大蒜到了收獲的時候了，我要馬上啟程趕往隴南……” （所有圖片均由當?shù)胤N植戶協(xié)助拍攝）
準備發(fā)車
看看繩子有沒有綁緊
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蔬菜經(jīng)紀人 我們的生活離不開
體驗蔬菜經(jīng)紀人的一天，就這樣在緊張的忙碌中結束了，此時已是夜里10點，郭家莊村的燈火大多已經(jīng)熄滅，整個村子陷入了沉睡，只有漫天的星斗還在閃爍著……
雖然已經(jīng)不再直接從事農業(yè)生產(chǎn)，但作為蔬菜交易的第二環(huán)節(jié)，蔬菜經(jīng)紀人在農業(yè)經(jīng)濟中扮演的角色卻越來越重要了。種植戶們把菜交到經(jīng)紀人手里之后，最少也能獲得保底的收入。讓農戶有錢賺、百姓有菜吃，這就是李文彬每天的工作，這份工作并不容易，市場的需求和價格的波動很大，有賺也會有虧。在李文彬的講述中，甚至還有過將整車菜全部倒掉，最后血本無歸的經(jīng)歷。但無論發(fā)生什么，他們還得咬著牙堅持，即使不賺錢也不能讓菜爛在地里，種植戶們就指望著經(jīng)紀人為他們跑銷路呢，所以，守得云開見月明就是蔬菜經(jīng)紀人真實的生活寫照。
一顆蔬菜，從播種開始要經(jīng)歷種植、施肥、成熟、收割、捆扎、稱重、裝車、批發(fā)、零售等環(huán)節(jié)才能最終端上消費者的餐桌。作為農戶和消費者之間的一座橋梁，李文彬這樣的蔬菜經(jīng)紀人已經(jīng)不再滿足于“地里種啥就賣啥”的農業(yè)經(jīng)濟模式，他們認為固定的模式并不能讓種植戶有更多的獲利。在采訪中我了解到，一些有遠見的蔬菜經(jīng)紀人已經(jīng)開始引導農戶種植更符合市場需求的蔬菜了，以讓菜農脫離“一窩蜂種植”和“豐收不豐產(chǎn)”的怪圈。
隨著現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展，市場化水平不斷提高，農村將越來越需要重信譽、精業(yè)務的經(jīng)紀人。在采訪結束時，我詢問李文彬還有什么愿望時，李文彬仔細想了想說，他們目前最希望的就是鎮(zhèn)里能夠支持，給郭家莊村建一個專門裝卸蔬菜的場地，不需要太大，只要能讓大車停下，讓大家能夠安全裝菜卸菜就好，哪怕收費都行……我想，這不僅是李文彬的愿望，也應該是當?shù)厮惺卟私?jīng)紀人的愿望吧！
法律顧問：天水忠信律師事務所萬有太、職素芬
