????天天天水網(wǎng)訊 為切實(shí)加強(qiáng)高考期間餐飲食品安全監(jiān)管工作，保障廣大考生和群眾飲食安全，近期，天水市食藥監(jiān)局采取多項(xiàng)措施，全面強(qiáng)化高考期間食品安全監(jiān)管工作，為考生創(chuàng)造良好的食品安全消費(fèi)環(huán)境。
????一是強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，科學(xué)制定高考食品安全保障方案。各縣區(qū)食藥監(jiān)局結(jié)合轄區(qū)實(shí)際和重點(diǎn)時(shí)段餐飲服務(wù)食品安全特點(diǎn)，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了科學(xué)的保障方案，將責(zé)任落實(shí)到每個執(zhí)法人員，加大檢查頻次和力度，全面排查安全隱患，確保各項(xiàng)管理制度落實(shí)到位。
????二是集中精力，全面開展餐飲食品專項(xiàng)檢查。市食品稽查局、各縣區(qū)食品藥品監(jiān)管局結(jié)合高考期間轄區(qū)餐飲食品消費(fèi)特點(diǎn)，以餐飲服務(wù)集中區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點(diǎn)區(qū)域，以大中型以上餐館為重點(diǎn)單位，以涼菜、熟肉制品等為重點(diǎn)品種，以食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的大宗食品原料采購、食品添加劑使用管理、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，集中執(zhí)法力量，全面開展了監(jiān)督檢查。同時(shí)對學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)及周邊餐飲服務(wù)單位和考生集體用餐配送單位開展考前餐飲食品安全全面檢查，認(rèn)真排查食品安全隱患。加大考試期間的監(jiān)督巡查力度，對重點(diǎn)餐飲單位派員進(jìn)駐，實(shí)行全程監(jiān)督，確保高考期間餐飲食品安全。
????三是精心謀劃，加強(qiáng)餐飲食品安全宣傳引導(dǎo)。市縣食藥監(jiān)部門結(jié)合轄區(qū)特點(diǎn)，開展了形式多樣的餐飲食品安全知識宣傳活動，引導(dǎo)廣大考生和消費(fèi)者科學(xué)、健康、合理飲食，同時(shí)動員群眾參與餐飲食品安全監(jiān)督，努力營造人人關(guān)注、支持和參與餐飲食品安全的良好氛圍。
????四是明確責(zé)任，做好應(yīng)急值守工作。強(qiáng)化高考期間應(yīng)急值守，嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度。同時(shí)暢通12331投訴舉報(bào)渠道，認(rèn)真答復(fù)、處理群眾咨詢和投訴舉報(bào)。扎實(shí)做好餐飲服務(wù)食品安全事故的防范和應(yīng)急處置工作。（寇萍）
法律顧問：天水忠信律師事務(wù)所萬有太、職素芬
