□天水日報記者 陳少娟

除夕之夜，一家老小團團圓圓聚在一起吃頓年夜飯，是中國人辭舊迎新的傳統(tǒng)。如今，隨著人們生活水平的不斷提高以及消費觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的人希望在吃團圓飯時，能從忙碌的廚房里解放出來，選擇去飯店輕輕松松歡度除夕夜。

部分酒店包廂已“售罄”

1月6日，記者在我市城區(qū)民主路、大眾路、岷山路部分酒店了解到，這些年我市年夜飯的預(yù)訂量逐年增大，商家預(yù)訂年夜飯的日期也不斷提前，部分酒店包廂已經(jīng)“售罄”，預(yù)訂已到了尾聲。

“2020年的春節(jié)比較早，為此我們酒店從上月中旬就開始做宣傳了，現(xiàn)在年夜飯的包廂都已經(jīng)預(yù)訂完了，基本上都是熟客，訂不上包廂的就只能安排到大廳，目前大廳也訂了好幾桌?！鼻刂輩^(qū)民主路一家酒店經(jīng)理鄭先生告訴記者，根據(jù)往年的情況，年前還會有人來訂年夜飯，到時候他們會想辦法接待，盡量滿足客人的需要。

“今年我們店里除了有一大家子一起過節(jié)之外，還有兩三家子一起團圓過除夕的，我們給他們預(yù)定了能安排兩桌的包廂?！绷硪痪频昵芭_告訴記者。

隨后，記者又走訪了幾家酒店，了解的情況基本相同，目前除除夕當(dāng)晚的包廂已經(jīng)基本訂滿之外，而且部分門店除夕中午時段的包間預(yù)約量也已經(jīng)占相當(dāng)一部分比例。

采訪中，市民黃莉告訴記者，以前過年時，他們一大家子10多人吃年夜飯，加上準(zhǔn)備春節(jié)期間的菜品，要提前好多天開始著手準(zhǔn)備，白天自己還得上班一切活只能晚上干，除夕當(dāng)天更是忙得歇不下來，非常累人?！安粌H如此，吃完飯還得好一頓收拾。自前兩年開始，我們家的年夜飯就改為在飯店吃了?！秉S莉說，為了怕年底訂不上包廂，都是提前一半個月就打電話預(yù)訂了。

年夜飯價格穩(wěn)中有升

今年預(yù)訂年夜飯火熱依舊，各大酒店推出的年夜飯價格怎樣呢？記者在走訪中了解到，因受部分原材料的上漲，一些酒店的套餐價格略有漲，而一些酒店為了答謝顧客，保持了原有價格。

記者了解到，我市年夜飯價格從800元至2000多元/桌之間。大部分酒店年夜飯的價位和平常的價位一樣，沒有因為是年夜飯而提高價位。

“預(yù)定年夜飯的回頭客較多，所以為了答謝用戶，今年在部分原材料上漲的情況下我們酒店依舊保持和往年一樣的價格，還提供了不同的標(biāo)單供客人選擇?！贝蟊娐芬患也偷曦?fù)責(zé)人告訴記者。

“這幾年，我們年夜飯的價格都比較親民，大家都能接受。”一酒店的工作人員說。

“每到春節(jié)，很多食材市場供應(yīng)會相對緊缺，尤其是今年隨著肉類價格的上漲，年夜飯的價格略有上漲，但漲價幅度不大。”解放路一酒樓工作人員告訴記者。

半成品年夜飯受青睞

因為快遞冷鏈發(fā)達而在近年來興起的半成品年夜飯依舊火熱，和酒店年夜飯?zhí)撞蛢r格相比，半成品年夜飯的價格相對實惠。

“我已經(jīng)從網(wǎng)上買好了年夜飯，價格實惠，有冷盤、熱菜、點心，雞鴨魚肉，樣樣齊全，熱菜回鍋一下就成。這兩年都是如此，家里人都很喜歡，一家人熱熱鬧鬧在家里過年，氣氛也好，人也輕松?！笔忻裎号空f。

像魏女士一樣選擇半成品的市民不在少數(shù)。

記者隨即在電商平臺上搜索“年夜飯半成品”，顯示有近5000件商品，在價格上，這些半成品年夜飯?zhí)撞蛷牟坏?00元到超過一兩千元的都有。一些套餐銷量非常好，月銷都在1000多筆以上。