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國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布重要提醒
國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布重要提醒
菜市場(chǎng)與老百姓生活息息相關(guān)
那么,去菜市場(chǎng)買菜
應(yīng)該如何確保食品安全?
6月16日
國(guó)家衛(wèi)健委官方微信
發(fā)布來(lái)自世界衛(wèi)生組織的健康提示
提醒食品采購(gòu)時(shí)注意以下幾點(diǎn)
1 在市場(chǎng)上購(gòu)買食品時(shí),檢查商家是否遵循世衛(wèi)組織食品安全五大要點(diǎn),保持清潔,生、熟食品分開(kāi),徹底煮熟(70℃),將食品保持在安全溫度下(熱食熱存,冷食冷存),使用安全的水和原材料。
2 在市場(chǎng)購(gòu)物時(shí),須注意雙手清潔,并與他人保持一定距離(至少1米),以保證自身安全。
3 市場(chǎng)銷售人員通過(guò)對(duì)所有用于食品制備的表面進(jìn)行清洗和消毒,并保持良好的手部衛(wèi)生,可確保顧客的安全。
4 從市場(chǎng)購(gòu)買食物后,先用水和肥皂洗手,再去處理食品。水果和蔬菜食用前先用水清洗。盡快冷藏所有易腐食品,徹底煮熟,尤其是肉、蛋、家禽和海鮮。
5 盡早教育孩子如何安全地處理和制備食品,有助于培養(yǎng)新一代健康消費(fèi)者。
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