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武山縣山丹鎮(zhèn)龔山村：山珍酸梨滿枝頭
武山縣山丹鎮(zhèn)龔山村：山珍酸梨滿枝頭
新天水訊 走進(jìn)武山縣山丹鎮(zhèn)龔山村，隨處可見(jiàn)掛滿枝頭的酸梨，近日陸續(xù)成熟，村民開(kāi)始采摘，挑揀，儲(chǔ)存。
酸梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高， 據(jù)明朝李時(shí)珍《本草綱目》記載：“梨有千種，味酸者多產(chǎn)于北方”。酸梨有潤(rùn)肺涼心、消痰、解瘡毒、酒毒等多種功效，又有抗感染，抗病毒等作用，同時(shí)，酸梨汁中富含十余種氨基酸和多種人體所必需的微量元素及維生素。 龔山多樹(shù)，尤其以酸梨樹(shù)居多，大小酸梨樹(shù)百十棵。該村有數(shù)棵300年古樹(shù)名木，皆為酸梨樹(shù)。梨樹(shù)種類(lèi)繁多，樹(shù)種各異，味道也便各不相同。有酸甜的，有甘甜的。酸梨成熟季節(jié)一般到七至八月份左右，采摘，晾曬后，還需在麥草堆捂些時(shí)日，等其通體變得酥軟，食之，酸中帶甜，味道最佳。酸梨，是秋冬季節(jié)龔山村人的一種特色山珍。 （張建龍）
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