時政
秦州區(qū)：筑牢國慶假期市場安全屏障
秦州區(qū)：筑牢國慶假期市場安全屏障
新天水記者 何慧娟
國慶假期是人員流動高峰期，不少市民會選擇外出游玩或走親訪友，婚宴、聚餐等聚集性活動的也更加頻繁。
為督促各單位落實好疫情防控措施，提高食品安全管理水平，9月30日，秦州區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員來到迎賓樓、秦都盛宴、玫瑰大酒店等餐飲企業(yè)，就落實疫情防控情況和食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。
“從業(yè)人員有沒有48小時核酸證明？”“進(jìn)店人員有沒有要求掃碼測溫？”“舉行婚宴的有沒有進(jìn)行集體用餐備案申報？”“最新疫情防控要求有沒有給婚宴組織者通知到位？”……每到一家餐飲企業(yè)，執(zhí)法人員都會仔細(xì)詢問疫情防控落實情況，并查看相關(guān)備案資料，對落實不到位的現(xiàn)場提出整改意見。
“按照食品生產(chǎn)經(jīng)營單位人員健康管理制度和‘第九版’疫情防控工作方案重點場所人員核酸檢測要求，我們通過企業(yè)自查、監(jiān)督檢查、專班督查、隨機(jī)抽查等方式，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和相關(guān)重點場所建立完善健康監(jiān)測制度、落實疫情防控責(zé)任?！鼻刂輩^(qū)市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)流通股股長馬曉鵬說，各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和重點場所從業(yè)人員必須嚴(yán)格落實72小時核酸檢測制度，進(jìn)入場所的人員和顧客須嚴(yán)格進(jìn)行“一掃三查”“凡進(jìn)必查”工作，即：掃場所碼、查健康碼、查行程碼、查72小時核酸檢測陰性證明，經(jīng)查達(dá)到疫情防控要求后方可進(jìn)入。
因國慶期間各餐飲單位預(yù)定宴席的較多，市場監(jiān)管人員還專門查驗了他們的《餐飲服務(wù)單位集體用餐備案申請表》。
記者看到，該備案表上有餐飲服務(wù)單位、宴會時間、宴會種類、就餐人數(shù)、監(jiān)督員等欄?！爸灰?0人以上的聚餐，都必須向酒店所在的社區(qū)和街道先行報備，然后將報備信息同時報送轄區(qū)市場監(jiān)管部門，由市場監(jiān)管部門派人督促做好相關(guān)疫情防控要求。”馬曉鵬說。
“我們的從業(yè)人員都是每兩天做一次核酸，集體用餐備案申請也已經(jīng)做了好幾個月，‘一掃三查’工作也在常態(tài)化開展，有些客人不太理解，我們便一次次給他解釋，因為疫情防控不是一個人的事，嚴(yán)格落實好各項防疫措施對大家都好?！鼻囟际⒀缇频曦?fù)責(zé)人田燕雯說。
在對疫情防控落實情況進(jìn)行檢查的同時，執(zhí)法人員還進(jìn)入餐飲單位后廚，就食品安全工作進(jìn)行了執(zhí)法檢查?！胺盅b的食品每一份都要貼上生產(chǎn)日期等標(biāo)識，廚余垃圾要日產(chǎn)日清，必須做到生熟分開，防止交叉感染，工作人員也要做好個人衛(wèi)生和日常防護(hù)。”在迎賓樓后廚內(nèi)，執(zhí)法人員對操作臺、洗碗間等進(jìn)行了全方位檢查和指導(dǎo)。
“通過開展國慶節(jié)前疫情防控和食品安全工作監(jiān)督檢查，希望能進(jìn)一步壓實各方責(zé)任，筑牢國慶假期市場安全屏障，讓大家度過一個歡樂祥和、健康安全的國慶佳節(jié)。”馬曉鵬說。
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