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天水：歡歡喜喜過臘八
天水：歡歡喜喜過臘八
新天水訊【記者王曉華】馬上就是農(nóng)歷臘月初八了，在我國北方，有“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”之說，過臘八意味著拉開了過年的序幕。每到臘八節(jié)，根據(jù)習(xí)俗市民會用五谷雜糧、紅棗、桂圓、枸杞等營養(yǎng)食材湊夠8種，煮一鍋熱乎乎、香噴噴的臘八粥，一家人圍坐一起，其樂融融。
12月27日一大早，記者來到秦州區(qū)堅家河市場，除了蔬菜肉食各類生活所需食品熱賣外，售賣雜糧、豆類的攤點前頻頻有人光顧。黑米、黑豆、花生、紅棗、桂圓、芝麻、小米……記者在一家攤點看到，各類谷物豆類食材一應(yīng)俱全。
“冰糖7元、干核桃20元、紅小豆10元，你要是煮紅豆薏米粥，得用赤小豆。”攤主熱情地給顧客介紹著。攤主告訴記者，臘八節(jié)馬上就要到了，天水當(dāng)?shù)赜兄笈D八粥的習(xí)俗，因此她提前進(jìn)貨備好了各種食材，就等市民前來選購。因為個人喜好和口味不同，市民選購臘八粥的食材也各不相同，有的人喜歡用五谷雜糧，有的人會用各種豆類，還有的人喜歡各種干果。
正在購買桂圓的市民周阿姨告訴記者，他們一家人都喜歡喝口感偏甜的粥，因此臘八粥里會放糯米、桂圓、紅棗、枸杞、紅豆、葡萄干等。
在物美超市中，記者看到，各類谷物豆類食材整齊地擺放在木質(zhì)斗柜里，顧客根據(jù)需要自己拿取。一位顧客對記者說，平時她在家會自制五谷豆?jié){喝，因此家中常備各類食材，今天買了些糯米和黑米，準(zhǔn)備煮臘八粥用。記者注意到，在一些超市和糧油店，有很多包裝精美的品牌五谷雜糧粥食材供顧客選擇。
一位市民還告訴記者，生活條件好了，許多家庭都非常注重養(yǎng)生，臘八粥更得搭配各種食材。
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