????伴隨著正月十五的鞭炮聲，年過完了，商家營業(yè)已經(jīng)回到常規(guī)狀態(tài)。然而走在街頭，無論是地處黃金鬧市的商業(yè)大賣場還是步行街上的小商鋪，無論是街頭的小飯館還是全國連鎖加盟的大型火鍋店、裝修豪華的KTV，都在門口豎起了“招聘”的牌子。“招聘”成了服務(wù)行業(yè)春節(jié)過后共同的主題。
????記者走訪調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，雖然服務(wù)行業(yè)的工資水平近年來都是一漲再漲，但“門檻低，工作時間長，人員流動性強，留不住人”的問題始終存在，而這些問題，也成為服務(wù)行業(yè)用工難的癥結(jié)所在。
????□記者 景春燕
??? 【記者調(diào)查】
????臨街商鋪：
????6成以上店鋪在招工
????2月25日下午記者在秦州區(qū)中華西路步行街上看到，超過六成以上的店面都在招工，一些有品牌的店面貼著帶有產(chǎn)品標(biāo)識的正規(guī)招聘海報，大多數(shù)店面的櫥窗上就貼著一張打印有“招聘”字樣的A4打印紙。
????一家飾品店的老板馬小姐告訴記者，平時都是雇人打理店鋪，自己只管管賬目還算比較清閑。可是春節(jié)前半個月，店里原來雇的一個小姑娘突然說回家過年再不干了，從年前開始她沒辦法就只好自己看店，讓人疲憊不堪?！罢衅笍V告從正月初八放開門炮的時候就貼上了，可到現(xiàn)在還沒招到滿意的人，估計我還得堅持兩三個星期?！?/p>
????旁邊一家小服裝店的老板也告訴記者，她也貼出招聘廣告希望找個營業(yè)員，月工資1300元左右，管午餐，但沒幾個人過問。一個星期過去了，仍是“虛位以待”。
????商業(yè)企業(yè)：
????營業(yè)員“常招常缺”
????除了街頭的小商鋪，一些地處黃金地段的大型商業(yè)賣場也在大量招營業(yè)員或?qū)з弳T，且開出“底薪1000元+銷售額提成”等條件，即便如此，招到的營業(yè)員仍然很難滿足需要。
????郭先生是麥積區(qū)金都商城的行政管理人員，負(fù)責(zé)企業(yè)人力資源管理工作已經(jīng)有六七年了。2月26日下午，記者在該商城采訪時，郭先生感慨地說：“常年招營業(yè)員，常年缺營業(yè)員，春節(jié)過后更是難招??！”
????據(jù)了解，為了減少營業(yè)員的流失，避免每年春節(jié)過后營業(yè)員吃緊的狀況發(fā)生，春節(jié)前兩個月，該商城統(tǒng)一將營業(yè)員的基本保底工資從原來的每月650元增加到了700元，可節(jié)后的情況看來，缺少營業(yè)員的狀況還是無法避免地發(fā)生了。郭先生介紹說，商城自營的超市也是如此，防損員、理貨員的崗位“常招常缺”。超市防損員每月工資1100元，理貨員每月950元，有的職位還是半天班，這樣的條件根本吸引不了年輕人?！艾F(xiàn)在店里理貨、防損等職位，有相當(dāng)一部分是35歲—40多歲的員工。這些人大多是家庭婦女找活干，不是真正意義上的干工作，流動性能不大嗎？”郭先生說。
????餐飲行業(yè)：
????普遍缺人手 學(xué)生工應(yīng)急
????春節(jié)前后服務(wù)員緊缺問題也給餐飲行業(yè)帶來了不少麻煩。
????趙經(jīng)理是秦州區(qū)新華路一家火鍋店的管理人員，他告訴記者，春節(jié)前后是一年中生意最紅火的幾個時段之一，可也是人手最緊張的時候?！叭ツ?，服務(wù)員人均工資是1100元/月，食宿全包；今年元旦前后，漲到了1300元/月，食宿全包，可還是不好招人?！壁w經(jīng)理說。
????秦州區(qū)新華路另一家全國連鎖火鍋店的前臺接待張女士告訴記者，餐飲行業(yè)幾乎常年都在招聘，今年春節(jié)期間，她所在的火鍋店老板招了10個附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)利用假期出來勤工儉學(xué)的學(xué)生，人手緊的問題才有所緩解?！斑@幾天學(xué)生工已經(jīng)開學(xué)返校了，新的服務(wù)員還沒招到位，店里反而一下子顯得人手更緊了。特別是晚餐的高峰時段，老服務(wù)員每人照看的桌數(shù)比往常的一倍還多，常常是一桌在點菜，幾桌人在等一個服務(wù)員，十分影響上菜速度?！?/p>
????美發(fā)行業(yè)：
????人員重新“洗牌”
????美容美發(fā)行業(yè)也遭遇了用工缺口，但情況比餐飲行業(yè)好。記者走訪了幾家連鎖美容美發(fā)店，部分門店門口也貼著招工啟事。一家美發(fā)店的店長告訴記者：“春節(jié)歇業(yè)或者分批休假已經(jīng)成為行業(yè)的通行做法，由于工作不影響回鄉(xiāng)探親，所以員工離職的不多，節(jié)后就陸續(xù)回來上班了?！钡渤姓J(rèn)，年后行業(yè)里通常會有一次“洗牌”過程，就是不同品牌、門店間的從業(yè)人員“大流動”，“幾乎每家門店都貼著招工啟事，有技術(shù)的員工自然挑挑揀揀?！?/p>