????天天天水網(wǎng)-天水晚報訊【通訊員馬聰】 張家川縣將餐飲服務(wù)業(yè)確定為三大富民產(chǎn)業(yè)之一，堅持以“打造一個品牌，致富一方百姓”為目標(biāo)，通過整合項目資金，在全縣范圍內(nèi)免費開展“張川伊香拉面師”勞務(wù)品牌技能培訓(xùn)，有效促進(jìn)了農(nóng)民域外創(chuàng)業(yè)和勞務(wù)輸轉(zhuǎn)工作。
????3月8日，筆者來到了張棉鄉(xiāng)張棉村的村委會，看到20多村民正在進(jìn)行拉面培訓(xùn)，雖然說天氣有點寒冷，但是在老師的指導(dǎo)下，他們干的是熱火朝天。
????參加培訓(xùn)的大多是周邊村的居民，其中年齡最小的不到20歲，最大的將近50歲，他們大都有外出打工的經(jīng)歷。24歲的李梅是張棉村人，她告訴筆者，“聽到鄉(xiāng)上有拉面師培訓(xùn)，我早早的就報名了。等我學(xué)會了，我也想出去開個拉面館，當(dāng)個小女老板?！?/p>
????自2009年縣勞務(wù)辦向國家商標(biāo)局申請注冊了“張川伊香拉面師”勞務(wù)品牌以來，全縣已累計培訓(xùn)“伊香拉面師”3000余人。僅張棉鄉(xiāng)在2012年冬季培訓(xùn)中，就已經(jīng)有237人報名。
????張棉鄉(xiāng)黨委書記李德錄說：“今年，全鄉(xiāng)參加培訓(xùn)的人多，分三期進(jìn)行，第一期90多人都已經(jīng)順利畢業(yè)，現(xiàn)在正在進(jìn)行第二期70多人的培訓(xùn)，今年5月份前，230多人的培訓(xùn)任務(wù)肯定能順利完成。
????為了提升培訓(xùn)效果，培訓(xùn)老師采取了“復(fù)轍式”的方法授課，采取“超期式”的手段保證質(zhì)量，爭取讓每一名學(xué)員都能真正學(xué)到技能。學(xué)員妥志勇說：“以前在建筑工地上打工，吃力不掙錢，等咱學(xué)會了拉面，也開個牛肉拉面館，可以自己掙錢當(dāng)老板?！?/p>
????該縣勞務(wù)辦工作人員馬德介紹：“通過“張川伊香拉面師”勞務(wù)品牌技能培訓(xùn)，全縣農(nóng)民累計開辦牛肉拉面館達(dá)3968家，主要分布在北京、武漢、濟南、烏魯木齊等50個大中型城市和100多個縣級及以下城鎮(zhèn)，年收入都在10萬元以上?！?/p>