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【網(wǎng)絡(luò)中國(guó)節(jié)·春節(jié)】散文｜正月的禮當(dāng)
【網(wǎng)絡(luò)中國(guó)節(jié)·春節(jié)】散文｜正月的禮當(dāng)
□王選
在老家西秦嶺一帶，把禮品叫禮當(dāng)。逢年過(guò)節(jié)走親戚，總要提著禮當(dāng)，即便平時(shí)，也不會(huì)空手而去。提著禮當(dāng)，自己踏實(shí)，親戚歡喜。禮當(dāng)不論何物，都是心意和祝福的象征。中國(guó)人向來(lái)重禮，禮當(dāng)便是禮的一種載體。
正月初一開(kāi)始，老家開(kāi)始走親戚，直到十五，再晚點(diǎn)，能走到二月二。過(guò)了二月二，春意濃，春風(fēng)起，草木萌芽，泥土濡濕。人們下地忙活，或外出務(wù)工，開(kāi)始一年的生計(jì)。
小時(shí)候，最愛(ài)走親戚，舅婆家、舅舅家、姑婆家、姑姑家等，去了不僅能和表兄弟玩耍，還可掙來(lái)一塊、兩塊壓歲錢。二十世紀(jì)八九十年代時(shí)，走親戚，禮當(dāng)基本都是油餅。臘月底，母親圍著案板，把發(fā)酵好的面搟成圓餅，中間或掏出一圓孔，或用刀劃兩道。鍋里胡麻油翻滾，面餅入油鍋，得輕巧些放，以防油濺。很快，面餅焦黃、鼓脹，兩面翻轉(zhuǎn)，煎至金黃。夾出來(lái)，放入盆中，控油。剛煎出的油餅，真香。母親一絲不茍煎著，大小，生熟，酥脆與否，鹽多鹽少，都得悉心掌握。因?yàn)檎伦哂H戚，油餅要進(jìn)百家門(mén)，作為禮當(dāng)，經(jīng)受親戚們品評(píng)的，可不敢疏忽。油餅煎好，滿滿一大盆，放進(jìn)廂房。走親戚時(shí)，取出四個(gè)，不能少，四是吉數(shù)。當(dāng)然可以多，比如六個(gè)。不過(guò)四個(gè)油餅已是慣例。用報(bào)紙仔細(xì)包成正方形，麻繩一綁，裝入包里。走幾家 親戚，拿幾份油餅。一切就緒，清早吃過(guò)干糧，一個(gè)家族，老老少少約在一起，提著包，踏著雪，沿山路一步步走親戚去了。腳下的雪，咯吱咯吱響，遠(yuǎn)處，有灰兔子翹著尾巴閃過(guò)地埂。
有些油餅，在親戚家，會(huì)被吃掉，人們邊吃油餅，邊評(píng)說(shuō)著煎油餅的人的手藝，也會(huì)念叨著那家人，他們的平安，他們的艱辛。有些油餅，被親戚提到了另外的親戚家，另外的親戚又提到了另外的親戚家。它就這么流傳著，也不知最終去了誰(shuí)家。甚至轉(zhuǎn)了一大圈，又回到自家的也有。到最后，油餅上那層焦皮已被蹭光，只留下四個(gè)干餅子了，提起來(lái)哐當(dāng)響。得開(kāi)水泡了，才能咬動(dòng)。
后來(lái)，日子有所寬裕。走親戚，不再是油餅，開(kāi)始時(shí)興餅干、罐頭。臘月里趕集，除了給先人的香蠟紙票，給孩子的衣帽鞭炮，給一家人的蔬菜豆腐，給親戚的禮當(dāng)是不能落下的。因?yàn)檫^(guò)年，集上商店關(guān)門(mén)，買啥都沒(méi)。我們家每年正月要走的親戚有十來(lái)家。父親背著化肥袋，買了八九包餅干、三四瓶罐頭。每包餅干兩塊五，每瓶罐頭四塊。買好，裝進(jìn)袋子，鼓鼓囊囊，背著。我跟在后面，提著對(duì)聯(lián)、新衣裳等，牽著父親的后衣襟，生怕被擠丟了，擠丟了，那可咋辦？買回去的餅干罐頭，放進(jìn)柜子。我們偶爾瞅瞅，也饞，只能咽咽唾沫，是不能吃的。餅干是塑料包裝，有方形，也有圓形，一排排，裝得很滿。罐頭多是圓柱形，有梨罐頭、橘子罐頭兩種。
正月走親戚，一家一包餅干。至親的，則是罐頭。那時(shí)走親戚，有了自行車，大人們騎車，我們背著禮當(dāng)，坐在后座。迎著風(fēng)，沿山而行，臉被吹成了紅二團(tuán)。罐頭到親戚家，大多被吃掉，畢竟金貴。一來(lái)孩子們饞，天天嚷著吃。二來(lái)家里老人，就想喝一口罐頭水。罐頭水，涼，甜。到晚上，打開(kāi)罐頭，一家人分而食之，其樂(lè)融融。即便僅是吃了一瓣橘子，嘗了一口水，心頭和炕頭一樣，也是熱乎乎的。餅干則和油餅一樣，在親戚們中間流轉(zhuǎn)著。到了二月份，不再走親戚，孩子們才能打開(kāi)。打開(kāi)后，按人數(shù)平分，若分不勻，免不了互相打罵起來(lái)，被大人看見(jiàn)呵斥一番，才算了事。然后，抹著眼淚鼻涕，蹲在墻角，曬著太陽(yáng)，仔仔細(xì)細(xì)吃著，還得慢慢地，生怕很快吃完了，看著別人的眼饞。
年后，我們家的餅干罐頭會(huì)被母親收到炕柜。我們每天謀著要吃，卻又不敢下手，實(shí)在忍不住，想了主意，先試探母親。妹妹喊：“媽，選選把餅干撕開(kāi)了?！蹦赣H在外填炕，說(shuō)：“不要吃，我留著看村里生病的人。”我喊：“媽，已經(jīng)撕開(kāi)了?！蹦赣H一聽(tīng)，頗是無(wú)奈，便說(shuō)：“撕開(kāi)了還能咋，吃吧?！蔽覀兏`喜著，悄悄翻出餅干，撕開(kāi)包裝，開(kāi)始“分贓”。有些餅干過(guò)期了，有股怪味。那時(shí)年幼，不懂什么保質(zhì)期，過(guò)期了，也會(huì)吃掉，舍不得扔。
再后來(lái)，進(jìn)入2000年，人們走親戚，流行面包。也是臘月從集上買，一家一包。那時(shí)候走親戚，有了摩托，不再靠腿。路上，摩托車嗚嗚叫著，呼嘯來(lái)往。車座上的人，背著包，包里塞滿面包。物質(zhì)開(kāi)始充裕，面包作為禮當(dāng)，已對(duì)孩子們沒(méi)有太大誘惑。曾經(jīng)的孩子，業(yè)已長(zhǎng)大。那些舊年的親戚，有些衰老了，不能再出遠(yuǎn)門(mén)，有些已去世，成為一抔疼痛的思念。新的孩子出生了，長(zhǎng)大了，他們續(xù)接著親情和傳統(tǒng)，在正月的西秦嶺穿梭著。
2010年后，日子好過(guò)了許多。臘月的油餅還會(huì)煎，但不再提著走親戚。禮當(dāng)也由十元左右一份的面包，換成了二三十元的八寶粥。
如今，日子富足，物資充裕。走親戚的禮當(dāng)，已悄然間變成了牛奶和酒。一箱牛奶五六十塊，一瓶酒七八十塊。和以前的餅干罐頭比，差別很大，但是那份情意卻并未因時(shí)間或價(jià)錢而發(fā)生變化。還是臘月，到集上買好酒，放到同村人的私家車上，拉回家。也有從城里回鄉(xiāng)過(guò)年的，在超市買好，帶回村里。牛奶不好拿，等走親戚時(shí)，順路買。以前走山路，現(xiàn)在各村通了水泥路，五米寬，排水渠、指示牌、防護(hù)欄等，一應(yīng)俱全。水泥路寬闊平坦，村村相連。堂弟們買了私家車，走親戚前天晚上微信約好，一早，把酒裝進(jìn)后備箱，進(jìn)車，出發(fā)。到公路邊，有商店一直開(kāi)著，買了牛奶，放進(jìn)后備箱。曾經(jīng)要走一兩個(gè)小時(shí)的山路，開(kāi)著車，僅要二十分鐘，很是便捷。公路上，車來(lái)車往，已是稀松平常之物。
牛奶和白酒，以前是鮮能見(jiàn)到，甚至想都不敢想的東西，如今已作為禮當(dāng)，不再是稀罕之物，進(jìn)入尋常百姓之家。人們也知道了保質(zhì)期，牛奶會(huì)及時(shí)喝掉。酒呢，自然越陳越好。來(lái)了待客，或自個(gè)兒抿兩盅，喝不完的，放下，以后再喝。
小時(shí)候，我都是跟著大人去走親戚。即便步行十里山路，走得腳板發(fā)燙，但也是滿心歡喜。特別是一路摸索著衣兜里的五六塊壓歲錢，思謀著是買泡泡糖吃、是交給大人保存，還是開(kāi)學(xué)了買個(gè)新文具盒。到最后，那錢，也被捏出了汗。現(xiàn)在，我已過(guò)而立之年，堂弟們也二十好幾，家中擔(dān)子已順手從父輩手中接過(guò)，走親戚也成了我們分內(nèi)之事。臨走前，父母自會(huì)安頓一番，讓問(wèn)親戚們好，讓把牛奶早點(diǎn)喝掉，讓草發(fā)芽了來(lái)家里游轉(zhuǎn)等等。到了親戚家，放好禮當(dāng)，磕頭燒香，問(wèn)安問(wèn)好，爬上炕，盤(pán)腿而坐，和老人們拉拉家常，說(shuō)說(shuō)往事。我們已不再拿壓歲錢，而是給親戚家的小孩給錢。以前是五十，現(xiàn)在多是一百。孩子們拿著錢，歡喜極了，真像我們小時(shí)候。
以后，我的孩子大些了，我該領(lǐng)著她，帶上禮當(dāng)，去走親戚。如此，一代人，又一代人，輩輩沿襲相傳下去，如同河流一般，旖旎而去，永不枯竭。
我不知道以后隨著社會(huì)發(fā)展，禮當(dāng)又會(huì)由牛奶和白酒變成什么，但我知道，從油餅，到餅干罐頭，到面包，再到如今的牛奶白酒，從小小的禮當(dāng)變遷中，可以看見(jiàn)一個(gè)發(fā)展的中國(guó)，一個(gè)前進(jìn)的中國(guó)，一個(gè)溫情依舊的中國(guó)。一份禮當(dāng)，是一個(gè)念想、一個(gè)祝福，也是一個(gè)時(shí)代的見(jiàn)證和注解。我也知道，無(wú)論時(shí)光如何刷新，無(wú)論手中所提的禮當(dāng)如何變化，我們對(duì)這片土地，對(duì)土地上的親人，對(duì)親人們千百年所遵循的習(xí)俗，對(duì)習(xí)俗里蘊(yùn)含的中國(guó)道德和中國(guó)情感，是永遠(yuǎn)深沉且不會(huì)改變的。
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