馬上就是農(nóng)歷春節(jié)了，年夜飯是每年過(guò)年的“重頭戲”，一桌豐盛的年夜飯代表著人們對(duì)于生活富足的美好愿望，雞鴨魚(yú)肉、各類海鮮……當(dāng)然也少不了飯桌上的把酒言歡，不管是大年三十晚上，還是過(guò)年期間，同學(xué)聚會(huì)，好友見(jiàn)面，總免不了大吃大喝，在享受美食的同時(shí)，千萬(wàn)別忘了保護(hù)我們的腸胃，歡樂(lè)健康地度過(guò)這個(gè)新年。

葷素搭配吃出健康

常言道：“病從口入”，腸胃疾病大多是因?yàn)轱嬍巢灰?guī)律、暴飲暴食導(dǎo)致的，那么過(guò)年期間，我們?cè)陲嬍撤矫鎽?yīng)該注意些什么？感到腸胃不適應(yīng)該怎么辦？1月19日，記者來(lái)到天水市第一人民醫(yī)院，采訪了消化內(nèi)二科主任杜一江，他建議市民在過(guò)年期間，要保持正常的飲食作息規(guī)律，放假期間，很多人喜歡熬夜，晚睡晚起，從而耽誤了正常吃飯的時(shí)間，容易造成腸胃負(fù)擔(dān)，或者平時(shí)不好好吃飯，一遇到聚會(huì)，就開(kāi)始吃大魚(yú)大肉，杜一江主任建議，飲食方面還是要葷素搭配、粗細(xì)搭配，保證膳食平衡，少吃辛辣刺激的食物，尤其是飲酒方面，一定要少飲甚至不飲酒。“每到過(guò)年期間，醫(yī)院接收的胰腺炎患者就會(huì)增多，大多是暴飲暴食，吃油膩的食物和飲酒過(guò)多造成的。”杜一江說(shuō)，飲食方面如果不注意的話，不僅會(huì)造成腸胃損傷，還會(huì)造成肝膽損傷和心肌病，所以千萬(wàn)不要忽略了飲食問(wèn)題。

油膩食品不可貪多       

臨近春節(jié)，家家戶戶都炸起了面食，各類油炸食品層出不窮，在我們大快朵頤的同時(shí)，要注意不要吃過(guò)多的油炸食物，控制油膩煎炸，不給腸胃增加負(fù)擔(dān)。隨著人們的生活水平越來(lái)越好，很多人開(kāi)始在年夜飯的種類上不斷“獵奇”，很多沒(méi)見(jiàn)過(guò)、沒(méi)吃過(guò)的野味也被端上了桌，杜一江提醒市民朋友，不要吃亂七八糟的野味，還有沒(méi)見(jiàn)過(guò)的海鮮產(chǎn)品，這些食物很可能消毒不干凈，有潛在的寄生蟲(chóng)，對(duì)身體產(chǎn)生危害。保持平日的飲食習(xí)慣即可，食物也要以常吃、常見(jiàn)的食物為佳，尤其是老年人和兒童，腸胃較脆弱，還有患有冠心病、心臟病的人群，過(guò)年期間更要注意，飲食最好以清淡為主，烹飪食物時(shí)要低鹽少油，同時(shí)保持排便通暢，健康過(guò)年。為了能夠及時(shí)應(yīng)對(duì)腸胃問(wèn)題，杜一江建議過(guò)年期間家中備一些胃藥和治療消化道疾病的藥物，如果腸胃出現(xiàn)問(wèn)題，要及時(shí)改善飲食，讓腸胃好好休息，如果配合藥物還是不見(jiàn)效，一定要及時(shí)就診，不要耽誤了病情。

食品衛(wèi)生不可小覷

過(guò)年期間的食品衛(wèi)生問(wèn)題同樣不要忽視，很多人習(xí)慣在年前開(kāi)始準(zhǔn)備過(guò)年期間的飯菜，儲(chǔ)存進(jìn)冰箱后，過(guò)節(jié)的時(shí)候再拿出來(lái)加熱食用，有些食物存放時(shí)間太長(zhǎng)也舍不得丟掉，其實(shí)放置太久的食物最好不要食用，飯菜應(yīng)選擇新鮮的食品原料制作，不新鮮的熟肉制品和冷葷涼菜千萬(wàn)別食用，冰箱里存放的食品取出后要徹底加熱后方可食用，生吃的蔬菜一定要洗凈消毒，加工食品過(guò)程中一定堅(jiān)持生熟分開(kāi)等，只有在飲食方面多加注意，才能保證食品的衛(wèi)生健康。春節(jié)聚會(huì)，外出聚餐少不了，在外吃飯時(shí)更要注意食品衛(wèi)生安全問(wèn)題，既要吃得營(yíng)養(yǎng)，又要吃得衛(wèi)生健康。

愛(ài)護(hù)腸胃 健康過(guò)年

采訪中記者得知，引起腸胃問(wèn)題飲食是主要誘因，氣候因素、工作壓力等也會(huì)引發(fā)腸胃不適，要保護(hù)腸胃，就要盡量避免誘因。每年過(guò)年期間，腸胃疾病患者人數(shù)劇增，杜一江說(shuō)，醫(yī)院最多的時(shí)候一天能接收住院患者十余人，門診患者更是無(wú)法統(tǒng)計(jì)，而且腸胃疾病有低齡化的趨勢(shì)，杜一江告訴記者，現(xiàn)在學(xué)生喜歡吃一些辣條之類的零食，不按時(shí)吃飯，飲食不規(guī)律，所以容易造成腸胃問(wèn)題，這更要引起人們對(duì)于腸胃的保護(hù)與注意。每個(gè)人的體質(zhì)不同，腸胃情況也各有不同，建議體質(zhì)瘦弱的人群可以適當(dāng)攝入肉、蛋、奶等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，肥胖人群可以多吃粗糧和纖維高的食物，達(dá)到通便、降血脂的作用。俗話說(shuō)胃病“三分治，七分養(yǎng)”，希望每個(gè)人能夠根據(jù)自身的情況合理膳食，葷素搭配的同時(shí)，也不要忘了存放時(shí)間較長(zhǎng)的剩飯剩菜不要吃，該丟的就要丟掉，讓我們擁有一個(gè)好的胃口、健康的身體，開(kāi)開(kāi)心心地迎接新年。