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????新華食品5月1日電 北京市食藥監(jiān)局昨日通報3種不合格食品全市停售，其中發(fā)現(xiàn)物美西三旗店“翠花”牌酸菜（生產(chǎn)單位：黑龍江翠花蔬菜集團腌漬有限責任公司，300g/袋，20131222）亞硫酸鹽超標。此外，還發(fā)現(xiàn)超萬家商貿(mào)中心的“鮮香逢”梅干菜鉛超標、北京順意成信超市的“舒馨悅”糖姜片二氧化硫不合格。
????據(jù)了解，亞硫酸鹽是一種含氧酸鹽，很早即在世界范圍內(nèi)廣泛使用的食品添加劑:可作為食品漂白劑,防腐劑;可抑制非酶褐變和酶促褐變,防止食品褐變,使水果不至黑變,還能防止鮮蝦生成黑斑;在酸性介質(zhì)中,是十分有效的抗菌劑。
????但是，過量使用亞硫酸鹽會對人體造成巨大的危害，有實驗表明,人一天攝入1g亞硫酸鹽時不會明顯危害,攝入4～6g可造成胃腸障礙,引起劇烈腹瀉、慢性中毒,還可引起頭疼,腎臟障礙,紅血球和血紅蛋白減少等癥狀。
????此次被責令停售的翠花牌酸菜中，其亞硫酸鹽（以SO2計）含量為0.23 g，超過允許值（≤0.1g）的一倍以上。
????對此，北京市食品藥品監(jiān)督管理局提醒消費者：凡已購買上述不合格批次食品的消費者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。
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