 |
|
 |
????眼下正是瓜果采摘的季節(jié)，這不，18日，膠州一對小夫妻自駕出游采摘櫻桃，抱著能把采摘的錢吃回來的心理，兩人各自吃了三四斤櫻桃，結(jié)果開車回家途中出現(xiàn)惡心、頭暈、上吐下瀉的癥狀，妻子甚至?xí)灥埂＜姨嵝?，現(xiàn)在各種水果大量上市，這東西好吃但不能沒講究地吃。
????本報(bào)記者周衍鵬 李鋼 通訊員劉傳芳 胡永緒
????竟有此事
????小兩口狂吃櫻桃弄得上吐下瀉
????18日，膠州的武先生和妻子駕車來到嶗山北宅一櫻桃種植園。上午10點(diǎn)左右，兩人到達(dá)目的地后，每人交了50元的采摘費(fèi)后就到了一個(gè)小山坡上，挑選長相好的櫻桃開吃。當(dāng)時(shí)心里光想著怎么能把交的錢吃回來，所以不知不覺就吃撐了，每個(gè)人吃了三四斤。
????中午他們開車準(zhǔn)備往回趕，結(jié)果車剛開出沒多遠(yuǎn)，武先生和妻子就感覺肚子脹痛得無法忍受，只好停下車，隨后竟上吐下瀉一個(gè)小時(shí)，武先生無法開車，妻子最后竟昏倒了。恰巧他們遇上了城陽交警大隊(duì)棘洪灘中隊(duì)執(zhí)勤的民警。民警駕車將他們送到了附近的城陽區(qū)第三人民醫(yī)院，醫(yī)生診斷認(rèn)為，夫妻兩人的病癥是由于空腹食用過量櫻桃引發(fā)腸胃不適造成的。
????專業(yè)解讀
????櫻桃是這樣讓人“中毒”的
????“像這種采摘水果，吃到上吐下瀉，有幾種可能?！鄙酱蠖合瘍?nèi)科專家向記者介紹，首先就是采摘水果即時(shí)食用，沒能洗干凈，造成腸胃不適，還有就是本身腸胃功能不好，而又吃水果過量造成了腸胃不適。
????對于城陽這對夫婦，專家分析說，人在空腹?fàn)顟B(tài)下，胃酸分泌會(huì)增加，胃酸濃度較高。倘若胃酸與含有膠質(zhì)、柿膠酚、果膠質(zhì)和可溶性收斂劑等成分的物質(zhì)相結(jié)合，就會(huì)變成難于溶解的沉淀物。如果沉淀物結(jié)成大塊，就會(huì)帶來一系列不適的反應(yīng)和消化道的疾病。
????青島市海慈醫(yī)院急診科副主任宋永欣也表示，一次空腹吃櫻桃過多，對消化系統(tǒng)是個(gè)傷害，尤其損傷胃黏膜。另外從中醫(yī)角度來說，櫻桃吃多會(huì)上火，出現(xiàn)胃痛、泛酸、腹痛、腹瀉等癥狀。
????專家提醒
????吃水果這些講究你得懂
????1、量要合適吃水果第一個(gè)講究就是量。因?yàn)?，一般水果中含有大量的糖分，吃太多反而不好?！拔覀兘ㄗh，成年人每天的攝入量在200-400克最好。”省千佛山醫(yī)院營養(yǎng)科主任杜慧珍稱。
????2、有些水果莫空腹吃杜慧珍介紹，首先像山楂、橘子等比較酸的水果，最好不要空腹吃，山楂的酸味雖有行氣消食之功，但若空腹食用，不僅耗氣，還會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重胃病?！霸倬褪窍袷磷?、荔枝等水果，空腹食用太多還可能會(huì)引起疾病。”杜慧珍介紹，柿子含有大量鞣酸等，鞣酸在胃內(nèi)經(jīng)胃酸作用，會(huì)沉淀凝結(jié)成塊留在胃中，形成“胃柿結(jié)石”。
????而荔枝含有大量糖分，進(jìn)食過多后，機(jī)體會(huì)分泌過多胰島素，從而引起低血糖反應(yīng)，食用者會(huì)出現(xiàn)頭暈、出汗、面色蒼白、乏力、心慌、口渴、饑餓感等癥狀，這被稱為“荔枝病”。杜慧珍還提醒，像香蕉、甘蔗等也不適合空腹食用。
????3、在兩餐之間吃為宜杜慧珍表示，現(xiàn)在很多水果都能做成菜，所以吃飯的時(shí)候也能吃水果，但最好吃水果還是選在兩餐之間。因?yàn)轱埡蟪运赡軙?huì)造成能量過剩，阻礙礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的吸收，加重腸胃負(fù)擔(dān)，“所以最好在餐后1小時(shí)后再吃水果?！?/p>
????相關(guān)鏈接
????高溫催生“連體櫻”專家說但吃無妨
????“感覺今年買的櫻桃里面，兩個(gè)櫻桃連在一起的特別多。吃這樣的櫻桃沒事吧。”德州市民趙先生提出疑問，而專家解釋稱，櫻桃結(jié)的畸形果屬于瓜果類生長的正常現(xiàn)象，對人體沒有害處。
????“像這種‘雙胞胎’并不是打藥或者激素造成的，而是櫻桃結(jié)的畸形果，屬于瓜果類生長的正常現(xiàn)象，對人體沒有害處。”山東省農(nóng)科院果樹研究所研究員孫玉剛很肯定地告訴記者，“花芽分化的時(shí)候氣溫高、樹的長勢弱是出現(xiàn)畸形果的主要原因?！痹瓉恚磕隀烟也烧?，花芽就開始大量分化，這個(gè)過程要持續(xù)一個(gè)半月左右，到了7月、8月份則是櫻桃花芽形態(tài)分化的關(guān)鍵時(shí)期，而這一時(shí)期櫻桃的種植區(qū)如果出現(xiàn)高溫、干旱的情況，往往使得花芽過度發(fā)育，出現(xiàn)大量的雙雌蕊花，最終形成人們說的“雙胞胎”畸形果。
