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????福州屏山鮮中鮮餐廳內(nèi)養(yǎng)著多條河豚，公開出售
????連江鳳翔路集市，攤位販賣的河豚干;陳同慶正是從這家攤點買來河豚干，導(dǎo)致一家人中毒
????關(guān)注理由遍嘗世間魚萬種，唯有河豚味最鮮。河豚，成為不少市民“拼死”也要一嘗的美味。4月，福州倉山一餐廳，一女士吃河豚中毒;8月，閩侯一男子食用河豚干時中毒……今年，福州曾發(fā)生多起河豚中毒事件，敲響了警鐘。
????然而，昨日，此類事故再度發(fā)生。連江一家四口吃過集市上買來的河豚干后，出現(xiàn)不同程度的中毒癥狀，被送往省急救中心搶救。截至記者昨夜發(fā)稿時，仍有兩人病重，其中一人持續(xù)昏迷，未脫離生命危險。
????海都記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，原本禁售的河豚，福州不少市場、餐館仍明目張膽地售賣。既然有禁令，有關(guān)部門為何不查?專家建議，規(guī)范河豚生產(chǎn)、銷售、食用，才能把風(fēng)險降到最低。
????其中一中毒者 未脫離生命危險
????昨日上午，在省急救中心，連江人陳同慶坐立不安，自責(zé)不已。前日上午，他從連江鳳翔路集市的一家攤位上買來河豚干，不料一家四口人吃過后均被毒倒。陳同慶吃得較少，雖然前晚四肢發(fā)麻，但昨日已無大礙，并接受了記者采訪。
????陳同慶介紹說，他的愛人姓劉，今年31歲，兩人育有一名12歲的兒子和一名7歲的女兒。陳同慶回憶，2日上午，他花了7元錢買了約二兩河豚干，午飯時和肉一起煲湯，并給家人分食。沒想到，飯后沒多久，一家人就感覺四肢麻木、腹痛難耐。陳同慶忍痛將一家人送到連江縣醫(yī)院搶救。
????陳同慶說，兒子只吃了一兩口，所以并沒有大礙，但妻子和7歲的小女兒吃得很多，被送到醫(yī)院后，母女倆開始嘔吐、昏迷。當(dāng)天夜里，母女倆病情加重，被連夜送到省急救中心搶救，醫(yī)生確診為“河豚中毒”。
????目前，陳同慶的女兒沒有生命危險，但仍反復(fù)嘔吐。但是，陳同慶的妻子一直昏迷，截至記者發(fā)稿時，仍沒有脫離生命危險。
????煮沸河豚能祛毒?專家：不可能
????“煮沸了好多次，怎么還會中毒呢?”陳同慶用不太流利的普通話說，他以為把河豚煮沸，就可以祛除毒素。
????對此，專家指出，即便將河豚在130℃高溫下燉11個小時，也只能分解三成左右毒素，況且一般家庭烹飪遠(yuǎn)達不到這個時間和溫度。有人認(rèn)為人體對河豚毒素會產(chǎn)生免疫力，事實上，人體對河豚毒素沒有免疫力，中毒一次，還可能會再次中毒。
????醫(yī)生表示，對付河豚毒素沒有特效的解毒劑，因此一旦發(fā)現(xiàn)中毒，應(yīng)盡快去醫(yī)院，催吐、洗胃去除毒素。
????陳同慶并沒有固定工作，只是靠打零工生活，而愛人也只是在一家幼兒園里做臨時保姆，家里的收入并不是很穩(wěn)定?！懊總€月的一千多元收入，剛夠生活?！标愅瑧c說，治病才一天，就已經(jīng)花光了積蓄，接下來愛人和女兒的治療費用，一天就要將近8000元。
????如果您愿意幫助陳同慶一家，可以撥打本報熱線968111告訴我們。
????市場、酒店公開叫賣 為何沒人管?
????早在2008年，福州市衛(wèi)生局就曾發(fā)出食物中毒預(yù)警，提醒市民禁食河豚(魚干)。2011年6月，國家食藥監(jiān)局辦公室也曾下發(fā)通知，嚴(yán)禁任何餐飲服務(wù)提供者加工制作鮮河豚，一旦發(fā)現(xiàn)將按照《食品安全法》處以罰款，甚至吊銷許可證。
????昨日傍晚6時許，海都記者趕到陳同慶所說的鳳翔路的集市市場，找到了賣河豚干的攤位。一聽說海都記者要購買河豚干，正在收攤的攤主立刻把裝河豚干的籃子擺了出來。記者詢問：“聽說吃河豚會中毒，這個處理干凈了嗎?”攤主連打保票：“放心，從來沒有聽說誰吃中毒了?！?/p>
????在當(dāng)?shù)兀浾唠S機采訪了幾名連江居民，大家對吃河豚都覺得習(xí)以為常。而在福州市區(qū)，河豚也是市民“拼死”嘗鮮的美味，梅峰路藍韻和軒大酒樓、東街口和諧苑、華屏路屏山鮮中鮮餐廳，這三家店的招牌菜就是河豚。
????而在屏山鮮中鮮餐廳，記者看到，菜單上“河豚鮮中鮮”中的“河豚”兩字已被涂黑，但服務(wù)員介紹時，仍會說明這道菜就是紅燒河豚，價格為每只138元~148元。
????為何禁令之下，福州市場上、餐廳里仍常見河豚?有關(guān)部門是否有加以監(jiān)管?海都記者將繼續(xù)追蹤報道。
????專家呼吁：加強監(jiān)管，有限開放“河豚禁令”
????省海洋漁業(yè)局漁業(yè)處高工王奇欣介紹說，我省海洋捕撈的河豚品種，主要有棕斑腹刺鲀、暗鰭腹刺鲀兩種，主要用于加工出口，受到國檢局嚴(yán)格管控，每年出口數(shù)量以萬噸計，數(shù)十年來沒有出現(xiàn)質(zhì)量安全事故。王奇欣說，福建一些地方還有河豚養(yǎng)殖，主要是弱毒或無毒級別的河豚。
????王奇欣說，如今在國內(nèi)，有關(guān)部門對河豚實行一律禁止，但市場上仍然有偷偷賣的情況。他建議，規(guī)范管理河豚生產(chǎn)、銷售、食用等，對河豚的審批、生產(chǎn)經(jīng)營、從業(yè)人員、監(jiān)督管理、法律責(zé)任等做出明確界定，才能把食用河豚的風(fēng)險降到最低。與其偷偷賣、偷偷吃，不如規(guī)范管理，讓市民能到有資質(zhì)、安全的地方去吃河豚。
????據(jù)了解，省海洋與漁業(yè)廳正在開展養(yǎng)殖河豚調(diào)查，制定養(yǎng)殖河豚技術(shù)規(guī)范。王奇欣認(rèn)為，國家沒有禁止河豚養(yǎng)殖的規(guī)定，只要持有養(yǎng)殖證就可以養(yǎng)殖河豚，并加工出口。此外，國家衛(wèi)計委曾于今年5月公開征求意見，擬批準(zhǔn)養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和暗紋東方鲀，作為新食品原料，如果獲得批準(zhǔn)，以上兩個品種的河豚食用，即可在具備條件的地方放開。
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