月餅吃了，明月賞了，中秋小長假過了，于是，在我市各個超市和食品店內(nèi)的月餅，似乎一夜之間消失的無影無蹤，中秋節(jié)前如驚濤駭浪般的月餅在節(jié)后都去哪了？對此，記者進行了相關(guān)采訪。
◆天水晚報記者甄娜
■去向一：便宜銷售 四處送人
今年中秋節(jié)前，在秦州區(qū)商業(yè)大廈的門口，自制月餅的攤位排起了長龍，中秋節(jié)后，這些攤位消失無蹤。那么，沒有賣完的月餅去哪了？
常年在秦州區(qū)解放路賣元宵的馬老板今年也加入到了賣月餅的長龍攤位中，他告訴記者，月餅是自家制作的，幾乎一天做多少賣多少，盡管想著少做少賣、多做多賣，但賣了10天左右的時間，還是剩了很小的一部分，有的送給親戚好友，有的放到攤位前低價處理銷售。中秋節(jié)期間一公斤30元，現(xiàn)在一公斤15元。因為量少，所以低價銷售很快就會賣完。
與馬老板一樣，一些自產(chǎn)自銷的我市月餅小作坊老板表示，中秋節(jié)后，月餅的去向要么是便宜甩賣，要么是四處送人。現(xiàn)在，食品的管控非常嚴格，在月餅的生產(chǎn)環(huán)節(jié)上也不會出現(xiàn)二次利用的情況，更不會出現(xiàn)前些年市場上的“陳餡月餅”或“古董月餅”。
■去向二：流向農(nóng)村 變成飼料
與這些小作坊相比，一些品牌月餅廠家多實行回收政策，即經(jīng)銷商在中秋節(jié)期間賣剩的月餅將會全部退回生產(chǎn)廠家。
對此，在我市某品牌食品加工企業(yè)的工作人員向記者透露說，每年，零售市場上未銷完的月餅在節(jié)后有兩個去向，一個去向是便宜賣給農(nóng)村的經(jīng)銷商進行銷售，另一個去向是論斤賣給養(yǎng)?；蝠B(yǎng)羊的農(nóng)場，讓其粉碎加工成飼料?，F(xiàn)在，我市市場上對于食品的管控很嚴格，因此，不會從生產(chǎn)廠家這些源頭企業(yè)出現(xiàn)月餅二次利用的情況。
這位工作人員稱，對于生產(chǎn)品牌月餅的廠家來說，他們會把大量的精力投入到中秋節(jié)前的市場。如今，月餅的市場價格非常透明，豪華型包裝的月餅也很少，散裝月餅與盒裝月餅的差別并不大，所以，零售商給生產(chǎn)廠家退回月餅后，盒裝的月餅會全部拆開后按個或按斤賣，一些專門跑農(nóng)村市場或在偏遠地方經(jīng)營小超市的經(jīng)銷商會在中秋節(jié)后來廠家低價收購月餅，只要沒過保質(zhì)期，市場上是允許出售的。除去這部分月餅后，庫存的月餅會按斤賣給養(yǎng)?；蝠B(yǎng)羊的農(nóng)場，這些農(nóng)場多年來也與食品廠建立了合作關(guān)系。
法律顧問：天水忠信律師事務(wù)所萬有太、職素芬
