□記者 余碧波
“用起來方便、簡潔，看著也干凈，應該是安全的。”11月27日，記者在秦州區(qū)青年南路一餐館采訪市民使用一次性餐具情況，當記者詢問其是否安全衛(wèi)生時，市民張女士說。
不知從何時起，使用一次性用品成為一種衛(wèi)生時尚。生活中一次性的東西也越來越多，一次性筷子、一次性飯盒、一次性杯子、一次性牙刷等。這種消費方式給消費者帶來方便、快捷的同時，也存著過度浪費資源的一面，并且會對環(huán)境造成破壞和污染。
當日，記者采訪了10家餐館，大部分餐館都能使用消毒碗筷，但仍有個別餐館在使用一次性餐具。
“顧客都覺得一次性餐具安全衛(wèi)生，我們也是按照顧客的要求來做的?！币徊宛^負責人告訴記者。
“我也覺得這比消毒碗筷更安全衛(wèi)生?！痹谠摬宛^用餐的客人王女士說。
很多人以為一次性餐具更清潔。但其實在制造過程中，一次性餐具常存在清潔不合格的情況。據(jù)了解，許多小作坊為降低成本，運用殘次木材、竹料制造一次性筷子。而這樣的筷子看上去較黑，為“面目一新”，小作坊多經(jīng)過硫磺對筷子進行熏蒸漂白，致使筷子的二氧化硫含量嚴重超標，而硫磺中含有的鉛、汞等重金屬將在人體內(nèi)部堆積，長期累積會形成鉛中毒或汞中毒。
有關資料顯示，我國每年消耗一次性筷子450億雙，需要砍伐2500萬棵大樹，減少森林面積200萬平方米。我國每年使用的一次性餐盒超過120億個，發(fā)泡塑料餐盒在生產(chǎn)過程中使用的發(fā)泡劑會破壞大氣臭氧層。一次性餐具破壞環(huán)境、浪費資源也許不難理解，往往被忽略的是，它還在一次次侵蝕我們的健康。
但可喜的是近幾年，許多市民已經(jīng)意識到一次性餐具對人身體的危害，而拒絕使用一次性餐具。
“我一般出門時給孩子拿的都是他自己的專用碗筷，我們用的是消毒碗筷，我覺得這比一次性餐具要安全得多?！笔忻窭钕壬f。
“以前在單位吃工作餐都會使用白色塑料飯盒，后來為了大家的身體健康和環(huán)保，單位給食堂換了不銹鋼餐盤，看著餐盤里的食物，大家都感覺衛(wèi)生了很多。”在我市某銀行工作的劉麗告訴記者，“不用單位餐盤的同事，也會自己帶飯盒，不僅用的放心，也能保護環(huán)境。”
當天，記者來到天水師院，看到好多師生在食堂用餐時都自帶餐具。
“一次性餐具用多了會對身體造成傷害，只有拿自己的碗筷吃飯才放心。”師院教師王老師說。
“自從上大學后，一日三餐都得在學校吃飯，最起碼得吃三四年，所以帶上自己的碗筷是最安全的。”學生趙剛剛說。
記者在許多餐館都看到，店里會在明顯的位置擺放餐具消毒柜，對清洗過的碗筷按規(guī)定的時間殺菌消毒。
“現(xiàn)在主要做的是讓顧客放心，明廚亮灶加上我們消毒設施的完備，它很直觀，你直接可以去消毒柜里取，用著也放心?！泵裰髀芬徊宛^負責人王先生對記者說道。
采訪中，還有許多市民建議，建設節(jié)約型社會，取消或減少一次性用品是大勢所趨。在這方面，不但要靠國家加大政策力度，采取切實可行的措施保護我國有限的資源，更要在全社會營造節(jié)約資源的氛圍，弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。讓我們每一個人都樹立資源有限的觀念，從自覺拒用一次性用品做起，真正把厲行節(jié)約、反對浪費落到實處。
法律顧問：天水忠信律師事務所萬有太、職素芬
