天水市民置辦年貨忙
□記者 閆波
新年越來越近，市民們在忙著清掃房屋、購置新裝之余，置辦年貨也是一項(xiàng)重要內(nèi)容。近日，我市各大超市、果蔬賣場、年貨市場，選購年貨的市民們絡(luò)繹不絕，彩燈、大紅燈籠等春節(jié)元素隨處可見，新鮮水果、肉類蔬菜、糖果干果等年貨琳瑯滿目，市民穿梭其間，忙碌地置辦著年貨，一片熱鬧的景象。
春聯(lián)、年畫
1月26日，記者來到秦州區(qū)年貨市場，看到漂亮的中國結(jié)、嶄新的春聯(lián)、門神、紅彤彤的大燈籠，還有各種喜慶的飾品擺滿了整個(gè)年貨市場，僅有一條狹窄的通道供市民選購時(shí)走動。
“盡管現(xiàn)在不少人說年味淡了，但是貼春聯(lián)、掛燈籠依然是中國人過年的風(fēng)俗，是必不可少的儀式?！币晃徽诂F(xiàn)寫現(xiàn)賣春聯(lián)的老爺爺說道，“臨近春節(jié)，還有很多要辦喜事的人也都會來買?！?/p>
“我家是真正的四世同堂，爺爺奶奶對年看得很重，催促我們每年必須把這些傳統(tǒng)的年貨置辦齊全。你看，我是香蠟紙炮、對聯(lián)、燈籠、福字都買上了?！奔易×_玉小區(qū)的市民王先生笑著說。
經(jīng)營者李先生說：“每年春節(jié)前，市民們都會購買春聯(lián)、年畫以及各種喜慶的傳統(tǒng)裝飾品，為家里增添一些喜慶紅火的氣氛，因此我在臘月初就提前準(zhǔn)備了貨源，從這幾天一直到除夕生意會越來越好的?！?/p>
糖果、干果
對于市民來說，糖果和干果自然也是必備的年貨。
記者在某超市看到，瓜子、花生、開心果、碧根果等干果和水果糖、巧克力糖等糖果依舊是今年年貨的主打商品，被擺放在每個(gè)走廊通道的最顯眼處，來往的市民們隨意地挑選著各種各樣的糖果和干果，超市工作人員們忙著稱重、打包，現(xiàn)場氣氛還算熱鬧。
“與往年相比，糖果的消費(fèi)市場每年呈下降趨勢。”雅客糖果西北地區(qū)總經(jīng)理李平告訴記者，“隨著人們生活水平的提高，對健康的要求越來越高，吃糖果的人比以前少了很多，現(xiàn)在買糖的，大多是為了哄小孩子，所以每家稱一二斤也就夠了。”
相對于糖果市場的冷清，干果市場的生意要火爆不少。市民馬先生說：“我們家里人比較多，每年都會買五六斤瓜子吃，大年三十的時(shí)候大家坐在一起吃著瓜子守歲，才有年的味道?！?/p>
水果、蔬菜
1月27日，記者早起去市區(qū)一家果蔬超市購物，發(fā)現(xiàn)收銀臺已經(jīng)排起了“長龍”，等待付款的人一直排到了選購區(qū)。
正在付款的市民周女士無奈地告訴記者：“我排隊(duì)二十幾分鐘了才輪到，付完款后，我還得到停車場提車回家，超市人實(shí)在太多了，附近都沒有停車位了?！?/p>
58多歲的劉阿姨拉著小拉桿車來到堅(jiān)家河菜市場趕早市?！敖衲陜鹤雍团畠憾蓟貋磉^年，我得多買點(diǎn)水果和蔬菜，不然過兩天人就更擠了，而且水果蔬菜還要漲價(jià)哩?！彼f完便又和商販討價(jià)還價(jià)去了。
在堅(jiān)家河一家水果批發(fā)店鋪里，一箱箱水果幾乎堆滿了整個(gè)店鋪，咨詢和購買的聲音更是此起彼伏。水果批發(fā)商王志強(qiáng)告訴記者：“每年臨近春節(jié)都是店里最忙的時(shí)候，這幾天的貨都是整車整車地拉回來，又整車整車地賣出去?！庇浾甙l(fā)現(xiàn)，雖然水果價(jià)格在春節(jié)期間會有少許上漲，但銷量一直居高不下，特別是像蘋果、梨、橙子等，銷售量很大。
肉類、海鮮
“買了幾條黑魚、江團(tuán)加起來才183元，再買上200元的大肉，過年的肉就基本差不多了。”提著剛買好的魚和肉，市民吳先生熱情地對記者說：“雖然現(xiàn)在吃肉的人少了，但是像我這種愛吃肉的人，有魚有肉才算過年嘛！”
在秦州區(qū)光明巷箭場里的雷記放心肉鋪，記者看到老板雷新喜正在笑呵呵地?cái)?shù)著一沓厚厚的人民幣。他告訴記者：“目前正是肉制品和生鮮銷售的旺季，我這里的肉品不僅新鮮而且質(zhì)量有保證，購買的大多是熟客，常年吃我們鋪?zhàn)拥娜?。?/p>
記者還注意到，雷新喜不僅賣生鮮肉類，他最吸引人的地方是加工灌腸?！拔易约簳庸ひ恍┩鲑u，但大部分是代加工?！彼贿吋庸す嗄c一邊向記者介紹，“很多人把自家的大肉拿到我肉鋪?zhàn)屛掖庸?，目前大概已?jīng)加工了2000多斤灌腸了。”
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本地特色美食禮盒起“暗戰(zhàn)”
□記者 景春燕
春節(jié)臨近，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，我市一些本地特色美食的經(jīng)營者都推出了年貨禮盒，這些產(chǎn)品把年味兒作為主題，既體現(xiàn)民俗民風(fēng)又不乏時(shí)尚元素，價(jià)格方面也繼續(xù)走親民路線，多數(shù)年貨禮盒價(jià)格在100元到200元之間。
1月23日下午，記者在秦州區(qū)光明巷的一處銷售天水地方扣肉的門店前看到，店門前的一張小方桌上擺放著各色扣碗，印著門店品牌的禮盒格外顯眼，老板娘正忙著招呼購買的客人?！澳憬o我裝兩個(gè)盒子，每盒里裝6個(gè)扣碗?！笔忻窆恳贿呎f著，一邊把自己選好的扣碗遞給老板娘，讓她裝進(jìn)禮盒里。郭女士說，他的哥哥和嫂子生活在北京，今年由于侄子即將中考學(xué)習(xí)緊張，不能回天水過年，母親便讓她買些天水的本地特色美食給哥哥寄去，讓外地的親人也能品嘗到正宗的天水美食。
據(jù)了解，由于裝進(jìn)禮盒的扣碗都是真空包裝，每碗的價(jià)格從28元到30多元不等，一般一個(gè)禮盒的價(jià)格都不超過200元，親民的價(jià)格讓本地特色美食禮盒極具市場競爭力。
此外，記者從我市餐飲行業(yè)了解到，看上年貨禮盒的高利潤，一些只經(jīng)營餐飲業(yè)務(wù)的酒店也準(zhǔn)備了大批量的年貨禮盒，憑借品牌的競爭力，以期在熱鬧的年貨市場中分得一杯“濃羹”。
消費(fèi)者平常買扣碗多是自家來吃，而買年貨禮盒主要是為了送人，買的是一份“禮”，送的是一份“情”，年貨禮盒就是沖著這份“情”賺錢。在中華東路步行街上的一家主打天水地方菜的飯店里記者看到，大廳里擺放著各色年貨禮盒，禮盒里面主要有各種扣碗，還有真空包裝的夾板肉、丸子等食品，禮盒市場銷售價(jià)一般在200元上下。
“酒店年貨禮盒貴就貴在酒店的名號上，訂購的人有的是送親戚朋友的，有的是寄往外地，給那些不能回天水過年的親人品嘗。”飯店的一位王姓負(fù)責(zé)人介紹說。
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臘腸添“年味”市場很熱鬧
□記者 景春燕
迎新春，辦年貨，臘八過后，這幾乎是所有天水人都要做的一件事。記者走訪我市多家農(nóng)貿(mào)市場后發(fā)現(xiàn)，城區(qū)不少農(nóng)貿(mào)市場里的肉鋪都做上了代灌香腸的“副業(yè)”，有的肉鋪更直接將灌好的香腸掛在肉鋪外，肉鋪老板忙得不亦樂乎。
根據(jù)往年情況，進(jìn)入農(nóng)歷臘月是灌香腸的旺季，今年天水市民灌腸熱情并未受到外地豬瘟疫情的影響，依然很高，冬至過后，便有不少豬肉經(jīng)營戶開始接灌腸的生意。不管是五香口味還是麻辣口味，今年的灌腸價(jià)格和往年基本持平，均按照使用豬肉重量收費(fèi)，加工費(fèi)每斤價(jià)格4元。
1月24日早上10點(diǎn)多，在秦州區(qū)綠色市場，幾乎每家肉食銷售店都掛滿了灌制好的香腸。家里已經(jīng)做了二十幾年灌腸生意的經(jīng)營戶李麗正忙活著現(xiàn)場配料、灌制，她告訴記者，“過了冬至以后，從早上7點(diǎn)多到晚上6點(diǎn)，一直忙活?！崩铥愓f，一般情況下，一天能灌制100斤香腸，前幾天一位顧客一次性預(yù)定了40斤左右?！拔覀兗夜嘞隳c都二十多年了，你盡可放心?！崩罹晗蝾櫩徒榻B道?！拔兜勒{(diào)好一點(diǎn)，如果好吃，明年還在你這里灌?！币晃淮髬尨鸬馈?/p>
記者在采訪中還了解到，有一些市民自己買肉、調(diào)味并灌制香腸。家住團(tuán)莊路的朱大媽是南方人，她說每逢過年，自己家都會灌幾十斤香腸，家里留點(diǎn)，給遠(yuǎn)在上海的女兒寄一些?！芭R近春節(jié)，把自己灌好的香腸放到陽臺上掛一段時(shí)間，既衛(wèi)生又有年味。”
一些人反映香腸放久了就容易變硬，吃的時(shí)候咬不動。每年自己動手灌香腸的朱阿姨表示，香腸灌好后，只需在陽臺掛一到兩個(gè)星期即可，讓它風(fēng)干，然后再把香腸用保鮮袋包好放入冰箱冷凍?！叭绻麙斓臅r(shí)間太長，香腸也就失去了水分，吃的時(shí)候口感自然不好。冷凍的香腸可以放大半年呢，吃起來口感一點(diǎn)不受影響?！?/p>
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理發(fā)美發(fā)建議打好時(shí)間差
□記者 景春燕
臨近春節(jié)，不少市民都關(guān)注起了自己的“頭等大事”——美發(fā)。1月24日，記者走訪秦州區(qū)的部分美發(fā)店發(fā)現(xiàn)，大小理發(fā)店都生意火爆。
當(dāng)日下午14時(shí)許，記者來到位于秦州區(qū)廣峪路的一家美發(fā)連鎖店，店內(nèi)的3名美發(fā)師忙前忙后，一刻不得閑。美發(fā)師劉彤正在給一位準(zhǔn)備燙頭的女士修剪發(fā)型?！拔姨匾膺x擇中午12點(diǎn)半來，本想著中午大家都吃飯去了，人能相對少點(diǎn)，結(jié)果后還是排了一個(gè)多小時(shí)?！泵腊l(fā)師劉彤告訴記者，店里差不多從1月10日左右就開始忙了，染發(fā)、燙發(fā)的客人比較多，晚上要營業(yè)到9點(diǎn)多，“平時(shí)晚上8點(diǎn)一過就沒人了，最近從來沒有準(zhǔn)時(shí)下過班?！?/p>
記者隨后來到秦州區(qū)青年北路的一家造型工作室。該店老板小關(guān)說，最近來理發(fā)的人很多，平均每天都有三四十人，價(jià)格也有所調(diào)整，一般男士理發(fā)20元，最近漲至25元，“老顧客我們通常都不漲價(jià)的?！毙￡P(guān)介紹，一般上午人相對少一點(diǎn)，到下午就格外忙，人多的時(shí)候都沒地方落腳。
春節(jié)前理發(fā)店客流激增現(xiàn)象年年如此，那么，一天之中，理發(fā)店哪個(gè)時(shí)間段顧客最多呢？據(jù)記者采訪的這兩家美發(fā)店負(fù)責(zé)人介紹，上午顧客相對較少，排隊(duì)時(shí)間短；下午14點(diǎn)之后，顧客量漸漸增多，排隊(duì)時(shí)間需要半個(gè)小時(shí)以上；晚上客流量最大，排隊(duì)1個(gè)小時(shí)以上的情況很普遍。美發(fā)師劉彤說：“男性理發(fā)用時(shí)較短，女性如果做一些燙、染的項(xiàng)目，排隊(duì)時(shí)間則會更長?！?/p>
“晚上理發(fā)者多，是因?yàn)楹芏嗌习嘧暹€沒有放假，要到下午六七點(diǎn)下班以后才有時(shí)間弄頭發(fā)。”小關(guān)告訴記者，如果不是此類客觀因素只能選擇晚上進(jìn)行理發(fā)的話，應(yīng)盡量避開“高峰期”，這樣可以節(jié)省時(shí)間。
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壓歲錢一直是過年的主題
□記者 王雪梅
小時(shí)候過年，穿上新衣服，放串紅鞭炮，吃把水果糖，收到壓歲錢是最讓人高興的過往，還記得大年初一，串門拜年，每串一個(gè)門，口袋就能鼓一點(diǎn)，回到家會把那些新錢數(shù)上一遍又一遍。
春節(jié)將近，市區(qū)各家銀行網(wǎng)點(diǎn)近日隨年味漸濃越來越忙，在排隊(duì)等候的人流中不乏換新幣早早準(zhǔn)備壓歲錢的市民。
1月25日，民主東路一家工商銀行營業(yè)大廳里人頭攢動?！翱爝^年了嘛，換點(diǎn)新錢備著給孫子、外孫及親朋家的孩子們發(fā)紅包?！币晃灰呀?jīng)換好新錢的王大媽同記者說道，由于辦業(yè)務(wù)的人比較多，她等了半個(gè)多小時(shí)才換到，她總共換了3000元面值100元的新鈔票，還都是連著號的。
該網(wǎng)點(diǎn)的工作人員稱，最近一段時(shí)間里，每天都有換新鈔的人，面額都是100、50元的，也有兌換5、10元小面值的，這些大多是老年人在春節(jié)期間打牌玩樂用的。
22歲的90后女孩鄧文文剛剛上班，從前只收壓歲錢的她開始給沒上班的弟弟妹妹，侄子侄女給壓歲錢了。她不像長輩那樣面對面給紅包，而是通過微信發(fā)的紅包。“給現(xiàn)金還得去銀行取，微信紅包直接轉(zhuǎn)賬就可以了，或是大年三十晚上直接拉個(gè)親戚群發(fā)些紅包大家搶，熱鬧又方便?！编囄奈恼f，如今互聯(lián)網(wǎng)十分發(fā)達(dá)，比起現(xiàn)金紅包，“90后”更喜歡使用微信、支付寶等網(wǎng)絡(luò)錢包。
今年40歲的王丹回憶小時(shí)候過年最期待的事：戴頭花、穿新衣、壓歲錢。“一定要到年三十的晚上才能換上新衣服。第二天穿上新衣服給長輩拜年，就能收到許多份壓歲錢。每每過年，長輩都會為我和弟弟各準(zhǔn)備好一沓全新連號的一毛錢作為壓歲錢。把這些錢攢起來在夏天買冰棍，格外甜?！蓖醯じ锌卣f，現(xiàn)在給小輩壓歲錢的時(shí)候都會想起自己小時(shí)候?qū)^年的期待和回憶，她現(xiàn)在也會給88歲的爺爺和86歲的奶奶包個(gè)紅包，她說，小時(shí)候，長輩給他壓歲錢，自從參加工作掙錢開始，每年都會給爺爺和奶奶包紅包送他們，希望他們健康長壽。
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法律顧問：天水忠信律師事務(wù)所萬有太、職素芬
