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關于在伏羲文化旅游節(jié)期間
加強食品安全的倡議書
??? 民以食為天，食以安為先。食品安全事關廣大人民群眾的身體健康和生命安全，事關社會大局的和諧穩(wěn)定。構建完善的食品安全保障體系，是我市各食品經營企業(yè)以及從業(yè)人員義不容辭的責任?！?010(庚寅)年甘肅省公祭中華人文始祖伏羲大典暨第二十一屆中國天水伏羲文化旅游節(jié)”和“第三屆中國旅游電視藝術周”即將舉辦，我們有義務、有責任向社會各屆展示我們行業(yè)的從業(yè)形象，履行我們行業(yè)的職業(yè)品格和職業(yè)道德，切實做好食品安全工作，確保廣大人民群眾身心健康和“節(jié)會”順利進行。為此，我們向全市從事食品生產與流通的廣大企業(yè)、經營戶、從業(yè)人員發(fā)出以下倡議：
??? 一、自覺遵守國家法律、法規(guī)和規(guī)章，自覺執(zhí)行與食品衛(wèi)生相關的國家標準、行業(yè)標準或企業(yè)標準，嚴格把好食品安全質量關，安全生產，誠信經營，努力構建食品安全社會體系。
??? 二、切實增強對食品質量安全重要意義的認識，不斷強化企業(yè)法人是食品質量安全第一責任人的責任，切實履行第一責任人義務。積極配合政府監(jiān)管部門做好監(jiān)管執(zhí)法工作，及時監(jiān)測食品安全風險，全面落實監(jiān)督管理責任。
??? 三、保證食品加工工藝流程科學、合理，生產加工過程嚴格、規(guī)范，對生產關鍵點進行嚴格控制，加強食品生產與流通各環(huán)節(jié)的全過程監(jiān)控，建立并不斷完善產品質量追蹤制度。
??? 四、保證生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規(guī)定和標準，嚴格進貨驗貨制度，不使用非食用性原料加工食品，堅決抵制來源不明原料和產品。
??? 五、保證產品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關規(guī)定。
??? 六、加強企業(yè)和行業(yè)自律，接受同行、消費者和全社會的監(jiān)督，積極配合執(zhí)法部門依法進行的產品質量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。
??? 七、建立健全管理體系，努力提高企業(yè)管理水平，運用先進管理手段，完善食品安全保障能力。
??? 八、積極參與食品安全知識的宣傳與普及，提供科學消費信息，倡導健康消費理念，推動全行業(yè)形成食品安全經驗與技術交流的共享機制。
??? 讓我們大家共同攜起手來，本著對全市人民高度負責的精神，承擔起食品安全的神圣責任，為推動我市食品行業(yè)的健康發(fā)展，構建和諧消費環(huán)境，促進我市經濟社會又好又快發(fā)展做出貢獻！
??? 天水市商業(yè)聯合會 天水市飲食服務行業(yè)協(xié)會 天水市肉類協(xié)會 天水市酒類協(xié)會
二○一○年六月十二日
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