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??? 天天天水網(wǎng)訊（李濤 馬育宏 何兵）7月26日,記者從天水市有關(guān)部門獲悉,第二屆天水名優(yōu)地方菜、天水傳統(tǒng)宴、天水名特小吃大賽評選揭曉。
為挖掘我市悠久的飲食文化,提升餐飲企業(yè)的服務(wù)水平,活躍天水市的餐飲市場,加強(qiáng)烹飪技藝交流,增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展的意識和創(chuàng)新能力,培育我市的餐飲品牌,擴(kuò)大天水菜的影響,推動餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,在2010年中國天水伏羲文化旅游節(jié)期間,省烹飪協(xié)會與市政府聯(lián)合舉辦了第二屆“蘭天杯”天水名優(yōu)地方菜、天水傳統(tǒng)宴、天水名特小吃大賽,大賽主要以天水地方宴席、名菜、名點、名小吃及特色品種為主,包括清真菜的展示展銷。經(jīng)過國家級烹飪大師、省內(nèi)外烹飪知名專家評委客觀公正、嚴(yán)肅認(rèn)真的打分評判,最終天水賓館等企業(yè)的55個參展菜品獲得了金銀銅獎。
??? 一、天水名優(yōu)地方菜
??? 金獎
??? 天水賓館 天水第一琵琶鴿
??? 羲皇發(fā)財羹
??? 隴林飯店 乾隆千張肉
??? 深山葉菜靚秦州
??? 天水凱悅大酒店 至尊佛跳墻
??? 養(yǎng)生桂瓜盅
??? 天水人美食城 渭河秋蟬
??? 天水盛祥齋 元寶肉
??? 銀獎
??? 華龍大酒店 百合蒸南瓜
??? 金敦糯玉鵝
??? 全席美食城 千層肉
? 粽葉排骨
??? 秦安縣君訪海鮮酒樓 肚絲湯
??? 芙蓉大酒店 雀巢宮保蝦
???????? 牛鞭雞腰滋補一罐鮮
??? 甘谷三和園賓館 蟲草花醬乳鴿
??? 銅獎
??? 天運酒店 天水暖鍋
??? 天河大酒店 天河銀絲沐浴
??? 天興美食城 秀臺竹排
??? 武山海峰酒店 漿水鰱魚
??? 金龍大酒店 芝麻桃仁
??? 天纜大酒店 菜心燴白玉
??? 清水小華山度假村 游龍戲鳳
??? 二、天水名優(yōu)地方菜(清真)
??? 金獎
??? 天水方宇餐飲公司 毛煌極品鮑
??? 馬大胡子餐飲店 烤羊腿
??? 御鼎國宴 極品觀音炆羊腦
??? 京來順肥牛美食城 奇味三紋魚
??? 銀獎
??? 阿西婭秦州店 烤羊背
??? 阿西婭麥積店 風(fēng)情羊肘
??? 銅獎
??? 張家川伊斯蘭飯荘 香酥羊腿
??? 三、天水傳統(tǒng)地方宴
??? 金獎
??? 天水迎賓館 麥積宴
??? 天水華天飲食有限公司 伏羲宴
??? 銀獎
??? 玫瑰大酒店 天水地方宴
??? 秦安秦融大酒店 媧皇故里宴
??? 銅獎
??? 秦安縣天辰大酒店 秦安宴
??? 武山開晟大酒店 伏羲龍屏宴
??? 特別獎
??? 張家川伊斯蘭飯莊(清真) 十三花
??? 四、天水名特小吃
??? 金獎
??? 天水小龍餐飲 呱呱
??? 天水賓館 太極八卦餅
??? 甘谷毛源雜糧食品 蕎面饃
??? 天水盛祥齋 水晶餅
??? 甘谷三和園賓館 水晶糕
??? 銀獎
??? 片片香肉夾饃 肉夾饃
??? 隴林飯店 刺猬鬧春
??? 芙蓉大酒店 南瓜餅
??? 銅獎
??? 天水凱悅大酒店 養(yǎng)生延生凍
??? 天水王婭萍過橋米線 過橋米線
??? 全席美食城 三臺面
??? 華龍大酒店 華龍綠豆餅
??? 武山海峰酒店 韭菜合子
??? 五、天水名特小吃(清真)
??? 金獎
??? 馬大胡子羊羔餐飲店 花饃
??? 銀獎
??? 阿西婭麥積店 油香
??? 天水方宇餐飲公司 桂花群饃
??? 六、組織獎
??秦安縣商務(wù)局 張家川縣商務(wù)局
? 天水金帆廣告公司
??? 七、天水金廚獎(18人)
??? 任保平 付建軍 王婭萍
??? 林 濤 王 瑋 張 輝
??? 徐周齊 石 峰 周懷璽
??? 潘新巧 王 杰 劉清云
??? 任維強(qiáng) 劉小龍 王文平
??? 李 濤 馬育宏 何 兵
| 來源: 天天天水網(wǎng) 編輯: 肖漢麗 |
