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??? 天天天水網(wǎng)訊（記者甄娜 實(shí)習(xí)生郭健）近日，家住西關(guān)的趙女士在超市購物時發(fā)現(xiàn)，一些食品包裝上雖然注明了“無糖”字樣，但營養(yǎng)表里卻列出每100克的含糖量?！斑@到底是有糖還是無糖？再比如全麥面包，口感一樣，能量上卻相差幾百千焦，真讓搞不懂廠商想表明什么。”趙女士一臉疑惑地說。
一直以來，像趙女士這樣對食品營養(yǎng)標(biāo)簽有些糊涂的消費(fèi)者不在少數(shù)。采訪中，很多消費(fèi)者稱，許多市場上銷售的食品營養(yǎng)表中的數(shù)字和專業(yè)術(shù)語看不懂，有時真的懷疑營養(yǎng)表中數(shù)據(jù)的真實(shí)性。除此之外，食品營養(yǎng)標(biāo)簽的標(biāo)注五花八門，有的食品標(biāo)注了十幾種營養(yǎng)素，有的食品卻沒有營養(yǎng)標(biāo)簽，即使是同一品牌的同類食品在標(biāo)簽標(biāo)注上也不一樣。
市衛(wèi)生監(jiān)督所食品科的工作人員告訴記者，衛(wèi)生部發(fā)布實(shí)施的《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》，鼓勵企業(yè)標(biāo)注營養(yǎng)標(biāo)簽，但由于不是強(qiáng)制執(zhí)行，現(xiàn)在市場上存在著一些不合規(guī)的現(xiàn)象。比如每100克固體食品的能量少于或者等于170千焦時才能在包裝上注明‘低能量’的字樣；‘高鈣’、‘無糖’、‘高蛋白’等同樣有量化要求，但是現(xiàn)在國內(nèi)很多食品生產(chǎn)企業(yè)在這方面不合規(guī)。
據(jù)了解，目前，企業(yè)對營養(yǎng)素的指標(biāo)測算要么送到專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，要么根據(jù)食品原材料的近期數(shù)據(jù)進(jìn)行計算，由于只能靠企業(yè)自愿，很多沒有專業(yè)檢測人員或財力有限的中小食品企業(yè)選擇不標(biāo)注。企業(yè)一旦標(biāo)注了食品營養(yǎng)表就代表了對消費(fèi)者的承諾。食品企業(yè)不僅要生產(chǎn)出可口的食品滿足消費(fèi)者的飲食需求，還要提供全面、科學(xué)、合規(guī)的營養(yǎng)信息滿足健康需求。
| 來源: 天天天水網(wǎng) 編輯: 肖漢麗 |
