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??? 俗話說“明前茶，貴如金”，清明節(jié)前夕上市的新茶因其口感醇香綿和而深受消費(fèi)者青睞。近日，明前茶在天水市陸續(xù)上市，“品茗香”漸成風(fēng)尚。記者走訪了解到，與去年同期相比，天水市明前茶價格微幅上揚(yáng)。
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??? □見習(xí)記者 裴婷婷
春茶剛?cè)胧袃r高量小
??? 春季正當(dāng)萬物生發(fā)之際，也是新茶上市之時?！懊髑安璎F(xiàn)在只上市了一小部分，占十之二三，相比去年來說價位已經(jīng)上漲了15%—20%左右?！蔽挥诿裰魑髀返囊患也枞~店老板宋先生告訴記者，因?yàn)槊髑安枭鲜胁欢?，而且價位偏高，所以天水市消費(fèi)者還是較多的偏向于購買陳茶。
??? “新舊茶葉的差價雖然很大，我個人還是比較傾向于買新茶，因?yàn)榭诟袝鼮榇己瘢鼮轷r爽?！毕M(fèi)者王先生說，自己雖然貪“新”，但還是會在消費(fèi)能力之內(nèi)，“不能只喝茶不吃飯吧”。
??? 對此一家茶葉店的老板馮先生說：“我市消費(fèi)者大多比較偏愛購買中檔茶葉，就春茶而言，購買50元—60元的清茶、綠茶者居多。”
??? 另外據(jù)記者了解，目前天水市所出售的清茶和普洱茶主要產(chǎn)于云南，碧螺春則產(chǎn)自江浙一帶，鐵觀音多出于福建省。
規(guī)模上市還需時日
??? “3月中下旬早春茶在天水陸續(xù)上市，而像上等的碧螺春、西湖龍井等名茶，最早也要到4月上旬?dāng)[上我市茶柜。因此，春茶在天水市大批量上市應(yīng)在4月份?！痹谔焖虚_了十多年茶葉店的宋先生告訴記者，今年各地的新茶品質(zhì)應(yīng)該好于往年。主要原因是去年冬天特別冷，一些寄生在茶樹上的害蟲大多被凍死，而春節(jié)前后江浙一帶又連下了幾場大雪，不但給茶樹生存的自然環(huán)境進(jìn)行了大的“洗禮”，還給了茶樹蓄積能量提供了大好機(jī)會。今年茶葉大批量上市遲的主要原因也與前期倒春寒有關(guān)，像西湖龍井等名茶今年到了3月23日左右才采摘，加上加工制作的時間，上市遲那是肯定的。
??? 宋先生告訴記者，天水市新茶大規(guī)模上市比南方遲的原因還有，明前茶一般都很貴，而花高價喝好茶的人卻比較少，整體的消費(fèi)水準(zhǔn)不高，使得一些茶葉店不敢在價格最高時進(jìn)貨，或大批量的進(jìn)貨。
謹(jǐn)防“徐娘”扮“新娘”
??? 走訪中，記者了解到，每年這時候都會有一些人將去年的秋茶翻新，來冒充新茶銷售給消費(fèi)者。青年北路一家茶葉店的老板汪先生告訴記者：“一般外行人很難看出來，在翻新茶中鐵觀音占多數(shù)?！?/p>
??? 據(jù)了解，現(xiàn)在許多茶葉批發(fā)市場對茶葉封存非常專業(yè)，許多陳茶看上去很像新茶，但在品質(zhì)上卻差了很多。一部分茶商將前一年的秋茶通過速凍后進(jìn)行庫存，成為第二年翻新茶的主要來源。第二年春天時他們低于春茶的價格批給茶葉店或超市，一些茶葉店或超市便用它冒充春茶賣。汪先生說：“翻新茶的銷售也很講技巧，為保持新鮮程度，茶葉店批發(fā)回來后，必須將翻新茶放在冰箱中冷藏。店主給客人喝的應(yīng)該都是好茶，甚至是遠(yuǎn)高于實(shí)際銷售茶葉品質(zhì)的茶，待客人品嘗完畢購買時，才把翻新茶冒充品嘗過的新茶賣給客戶。秋茶本來價位都比較低，但是經(jīng)過翻新，搖身一變成為早春明前茶便身價倍增，利潤能翻幾番?！?/p>
??? 對于不太了解茶葉的消費(fèi)者，究竟應(yīng)該如何辨別？對此，汪先生告訴記者，辨別新茶陳茶，需要從形、色、香、味等方面來看，正常情況下新茶色澤光鮮，有明顯的清鮮味，茶湯清香撲鼻，香氣持久；而陳茶灰暗無澤，不如新茶味道新鮮。此外，茶葉還應(yīng)越干越好，能捏成粉末的茶葉干燥、易保存，反之容易變質(zhì)。汪先生還提醒消費(fèi)者，在市場上有一些不法茶商將一種染色茶作為新茶，批發(fā)給茶葉店賣給消費(fèi)者，識別這種茶葉很簡單，市民可取少量茶葉，蘸點(diǎn)水用手捻一下，如果手上留下綠色印記，就說明此茶葉染過色，如果沒有，就不是染色茶葉。
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| 來源: 天天天水網(wǎng) 編輯: 肖漢麗 |
