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????天天天水網(wǎng)-天水日報訊（記者 王曉馨 通訊員 翟強(qiáng)偉）8月19日，市食品安全委員會組織市質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)管局等部門組成了聯(lián)合執(zhí)法檢查組，對我市市區(qū)及城鄉(xiāng)結(jié)合部等地的豆制品生產(chǎn)經(jīng)營及餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了綜合執(zhí)法檢查，重點(diǎn)檢查了天水市康豐豆制品有限責(zé)任公司、王家坪豆腐生產(chǎn)加工作坊、蘭天超市豆制品經(jīng)營攤位及御鼎國宴酒店等豆制品生產(chǎn)經(jīng)營場所。
????檢查人員就豆制品生產(chǎn)加工單位的周邊環(huán)境、廠區(qū)衛(wèi)生條件、從業(yè)人員的健康狀況、食品添加劑采購的索證索票及使用管理；豆制品經(jīng)營及餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨采購的索證索票、進(jìn)貨臺賬、儲存管理等進(jìn)行了全面監(jiān)督檢查。
????檢查發(fā)現(xiàn)，我市豆制品生產(chǎn)經(jīng)營單位條件普遍較差，設(shè)備簡陋，從業(yè)人員素質(zhì)不高，質(zhì)量安全主體責(zé)任未落實，經(jīng)營單位索證索票制度不完善。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，各監(jiān)管部門將進(jìn)一步加強(qiáng)對豆制品生產(chǎn)小作坊的監(jiān)管，積極督促豆制品加工作坊業(yè)主改善生產(chǎn)條件，實施豆制品加工作坊生產(chǎn)許可制度，對達(dá)不到生產(chǎn)條件的小作坊將堅決予以取締；督促豆制品經(jīng)營及餐飲服務(wù)單位選購獲得生產(chǎn)許可證且產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的豆制品，保證產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯；加強(qiáng)豆制品經(jīng)營和運(yùn)輸管理，防止豆制品二次污染，同時要求經(jīng)營單位明示豆制品來源及產(chǎn)品相關(guān)信息；各監(jiān)管部門將加強(qiáng)合作，實行豆制品監(jiān)管信息通報制度和案件辦理聯(lián)動機(jī)制。
????根據(jù)全市豆制品專項集中整治工作方案安排，全市各食品安全監(jiān)管部門還將根據(jù)各自職能，開展為期2個多月的豆制品專項集中整治，嚴(yán)厲打擊豆制品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為。
| 來源: 天天天水網(wǎng) 編輯: 辛小強(qiáng) |
