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????●天天天水網(wǎng)-天水晚報記者蔚軍平 通訊員鄧福強
????鍋碗瓢盆，柴米油鹽是他們忠實的伙伴；走向廚房，就像進入陣地；煤飯灶臺，就像投入戰(zhàn)斗。天水市公安消防支隊七里墩中隊炊事員王燕文、趙曉站在三尺灶臺上，默默無聞一干就是4年，在平凡崗位上做出了不平凡的事跡。
????王燕文：灶臺前顯身手
????2007年12月，家在山西朔州的王燕文，同許多戰(zhàn)友一樣懷著“一身戎裝一支槍，當兵就要爭榮光”的理想?yún)④娙胛?。誰知剛剛結(jié)束新兵訓練，中隊就分配他去炊事班當“大師傅”。剛開始，王燕文怎么也想不通，總覺得當個做飯的又臟又累沒前途，可中隊指導員的一番話激勵了他：“好戰(zhàn)士是塊磚，哪里需要哪里搬。后勤班工作雖然臟點、累點，但小崗位照樣有大作為??！”
????就這樣，王燕文堅持了下來，而且一干就是4年。
????雖然出生農(nóng)村的王燕文在家里也會燒火做些家常菜，但給支隊機關和中隊這樣有幾十號人的單位做飯，心里還真沒底。剛下炊事班那一陣，不是炒菜鹽放多了，就是飯給做夾生了。面對戰(zhàn)友們就餐時的嘀嘀咕咕，王燕文覺得當一名合格的炊事員，就必須要有一手過硬的本領。為此，王燕文攢足了勁，把自己的全部精力都用在了苦練烹飪技術上。
????燒火、練刀、備料、調(diào)味……，為練好這些枯燥無味的基本功，王燕文從來沒有喊過一聲苦，叫過一聲累。練刀功磨破了手，又長起了繭，學炒菜，經(jīng)常是一身油煙。夏天，要受著鍋灶的高溫烘烤，還要忍受油煙的熏嗆，冬天，稍微好一些，但站得久了，腳下還是凍得發(fā)麻。為提高廚藝，他自費購買了10余種烹飪書籍，潛心學習。每逢節(jié)假日，別人外出是逛街，他外出便到駐地酒店、餐館拜師學藝。現(xiàn)在中隊就餐時，官兵們只要一嘗菜的味道，就知道這個菜是不是他做的。在河南籍戰(zhàn)士冀善亭眼里，王燕文的烹飪技術都可以與星級賓館里的廚師媲美，從冀善亭哪里王燕文因此得到了“王大廚”的美譽。現(xiàn)在，每當看到戰(zhàn)士們滋滋有味品嘗著自己的道道拿手好菜，王燕文心里甭提多高興了。
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| 來源: 天天天水網(wǎng) 編輯: 張娟 |
