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????●天天天水網(wǎng)-天水晚報(bào)記者 王瑩
??? 連日來(lái)，多位市民來(lái)電反映個(gè)別小餐館服務(wù)人員沒(méi)有健康證的情況，他們希望相關(guān)部門(mén)予以督查。另外在2月20日，來(lái)自武山縣的小何向本報(bào)來(lái)電咨詢(xún):他以前在縣上的餐飲店打工當(dāng)服務(wù)人員時(shí)并未被要求體檢、辦健康證，餐館老板也是來(lái)者不拒，能干活就行。然而,最近他到市內(nèi)打工時(shí)，秦州區(qū)一家餐館的老板詢(xún)問(wèn)他的健康情況，還要求他掏錢(qián)去辦健康證，他覺(jué)得很麻煩，也花錢(qián)，因?yàn)橛性S多餐飲店招人時(shí)都沒(méi)如此要求，不知這符不符合相關(guān)的規(guī)定要求、他有沒(méi)有必要辦健康證？
????2月21日，記者就此問(wèn)題咨詢(xún)了秦州區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局。該局答復(fù)，按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)，從事餐飲、食品服務(wù)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)人員，必須建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度，一旦從業(yè)人員患有消化道傳染病、皮膚類(lèi)傳染病的，必須調(diào)整到其他崗位。像小何反映的以前他在縣上的餐飲店不要求服務(wù)人員體檢、辦健康證，都是不合適的。餐飲店老板要求每年每人進(jìn)行健康體檢、健康登記才是合法的，也是對(duì)顧客的健康安全負(fù)責(zé)。需要提醒的是，秦州區(qū)的餐飲業(yè)服務(wù)人員統(tǒng)一在市疾控中心進(jìn)行體檢，體檢合格的方可辦理健康證，從業(yè)人員持此證才能上崗服務(wù)，此證全國(guó)通用。
????對(duì)于餐飲業(yè)服務(wù)人員具體有哪些健康要求，秦州區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人詳細(xì)進(jìn)行了解答。這位負(fù)責(zé)人說(shuō)，除了上述兩個(gè)法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定外，《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》第四部分“從業(yè)人員要求”第一條“從業(yè)人員健康管理”規(guī)定：1、從業(yè)人員應(yīng)按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。新參加或臨時(shí)參加工作的人員，應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。2、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。3、應(yīng)建立從業(yè)人員健康檔案。4、對(duì)新參加工作及臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，合格后方能上崗；在職從業(yè)人員應(yīng)進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，培訓(xùn)情況應(yīng)記錄。
????秦州區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局表示，在目前普遍存在“用工荒”的情況下，一些經(jīng)營(yíng)者用工時(shí)不加選擇、對(duì)服務(wù)人員健康方面不作要求，健康意識(shí)較差，隨便找個(gè)人就上崗都是不負(fù)責(zé)任、不合法的做法。在此，提醒廣大經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員：為了您自己的健康安全，也為了更好地保護(hù)消費(fèi)者的健康權(quán)利、維護(hù)社會(huì)大眾的安全健康，避免出現(xiàn)食品安全方面的問(wèn)題，請(qǐng)自覺(jué)遵守法律法規(guī)，及時(shí)進(jìn)行人員健康體檢、健康登記、辦理健康證。尤其是經(jīng)營(yíng)者，必須建立健全食品安全管理制度，配備專(zhuān)職或兼職食品安全管理人員。市民朋友一旦發(fā)現(xiàn)有違反上述規(guī)定、無(wú)健康證就上崗的現(xiàn)象，可以向食監(jiān)、衛(wèi)生、防疫等部門(mén)舉報(bào)。
| 來(lái)源: 天天天水網(wǎng) 編輯: 張娟 |
