超大草莓能放心吃嗎?
專業(yè)人士:少量食用無礙 最好等到季節(jié)再買
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2015-01-24 16:08:18 星期六
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??? 大個草莓打了藥?
“年年三四月份都能看到草莓上市,鮮美的模樣很是惹人饞。但我發(fā)現(xiàn)今年早早上市的草莓個頭好像比往年要大,是不是添加了膨大劑之類的東西,如果是,這樣的草莓能吃嗎?”3月14日,秦州區(qū)的李先生致電本報便民服務(wù)熱線,就眼下市場上所售的超大草莓是否能吃發(fā)出疑問。
??? 賣的都是外地貨
3月15日上午,記者走訪了市內(nèi)的一些超市和市場,發(fā)現(xiàn)不少攤位前都擺放著草莓,這些草莓色澤鮮艷,看著非常誘人。記者注意到,草莓堆中,確實藏著不少發(fā)了福的大家伙,有些竟如乒乓球大小,估計一顆就得一兩重。
采訪中,一位商販告訴記者,如今大個的草莓很有市場,“你想一下,同樣的東西,誰不愿意買大的?”而市面上同一品種的草莓,因大小不同價錢也有差別,大的要九塊十塊一斤,小的只要七塊八塊一斤。
“個大的草莓是不是噴藥了?咋能長這么大呢?”面對記者的詢問,受訪的幾位商販均表示不知情。
一位不愿透露姓名的人士告訴記者,為了讓草莓長得又大又紅,一些種植戶會向草莓上噴灑一種名為“膨大劑”的藥水,這種藥水可以縮短草莓生長周期,使原本25-30天成熟的草莓20天便能夠成熟,這種草莓個頭雖大但口感卻不好,還會出現(xiàn)空心。
“如今我市市場上所出售的草莓都來自四川、山東等地,本地草莓得遲些日子才能上市,最早也要等到4月底?！?br/>
采訪中,秦州區(qū)箭場里市場的一位果販告訴記者,每年三四月在我市銷售的草莓大多來自四川和山東,一般是大棚里生長的。因為是外來貨,他們也不清楚這些反季草莓為啥個頭這么大。而且,今年個別水果批發(fā)商批發(fā)的草莓確實有些超大型的。眼下一斤草莓的售價為10元,像這么大的草莓,一斤沒幾個,所以生意比較淡,普通老百姓一般不會買,購買者多是經(jīng)濟條件比較好的人或孕婦、情侶等。
??? 少量食用無大礙
針對“個大不甜、還有些是空心,是否打了藥”的市民擔(dān)心,天水市農(nóng)業(yè)局產(chǎn)品檢測中心的朱科長說,這樣的草莓有可能是加了膨大劑。作為農(nóng)藥,膨大劑是一種植物生長調(diào)節(jié)劑,用于調(diào)節(jié)植物生長,屬于植物激素,可促進細(xì)胞分裂,加快植物的生長速度,增大體積,縮短成熟時間,使用膨大劑的果實容易長成畸形。
“按理說,在國家允許的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi),果品是可以使用膨大劑的,它可以增加果實的商品性和果農(nóng)的收入。因為使用了膨大劑,草莓的產(chǎn)量不僅提高,顆粒也會增大。但這種草莓表面的顆粒較粗糙,顏色也紅的不正常,沒有自然成熟的光澤?！敝炜崎L說,一般來講,少量食用在國標(biāo)內(nèi)使用了膨大劑的反季草莓對身體是無害的,但如果膨大劑超標(biāo),又過多食用,對人體健康勢必會造成危害。
??? 最好吃“季節(jié)草莓”
朱科長說,市場上肥大的草莓也未必使用了膨大劑,草莓的大小也與品種有關(guān)。在選購草莓時,市民朋友可盡量選擇形狀規(guī)則,相對較小的草莓,個頭大的草莓味道比較淡。但總體上口感不會有太大的差別,草莓的味道與肥料、水分管理等生長條件都有關(guān)系。
采訪結(jié)束,朱科長提醒市民朋友,目前市場上吆喝售賣的本地草莓是欺騙消費者的,就本地的氣候條件而言,本地草莓還沒有到成熟期。如果想要大飽口福的話,還是等到本地自然成熟的草莓上市為好。“按季節(jié)食用水果蔬菜,是最安全健康的。” (本報記者 蒲曉晶)
