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為確保廣大群眾過上一個歡樂、祥和、安定的春節(jié)，切實加強春節(jié)期間餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全工作，保障群眾餐飲消費安全，防止食品安全事故發(fā)生，七里墩街道食品藥品監(jiān)督管理所專門召開春節(jié)前食品安全專項工作動員會，進行專項檢查內(nèi)容培訓，布置工作任務(wù)，迅速開展了春節(jié)前食品安全檢查工作。
檢查主要針對節(jié)日期間餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全現(xiàn)狀，從餐飲服務(wù)單位原料采購記錄、餐飲用具消毒情況、從業(yè)人員健康證、年夜飯備案登記、菜品留樣制度執(zhí)行情況、葡萄酒和白酒購進使用情況等方面進行了監(jiān)督檢查,并要求餐飲服務(wù)單位加強內(nèi)部管理和從業(yè)人員培訓，嚴把原料購進驗收關(guān)，認真落實年夜飯備案制度、菜品留樣制度、索證索票等各項管理制度，防止假冒偽劣酒類產(chǎn)品流入消費環(huán)節(jié)，造成食品安全事故的發(fā)生。
七里墎街道食品藥品監(jiān)督管理所提醒廣大消費者要到信譽良好、衛(wèi)生條件達標的餐飲企業(yè)預(yù)訂年夜飯；要購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的葡萄酒、白酒等食品，注意索票留存，認真查看食品的保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等基本信息，加強自我保護和防范意識。(王虓)
| 來源: 天天天水網(wǎng) 編輯: 辛小強 |
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