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??? □文/圖 天天天水網(wǎng)記者 張彬霞
????春節(jié)臨近，市民朋友紛紛開始辦年貨。而與日常生活息息相關(guān)的糧油供應(yīng)以及價(jià)格問(wèn)題，是他們最為關(guān)注的。
????1月17日，記者走訪秦州區(qū)中央儲(chǔ)備糧天水直屬庫(kù)秦州經(jīng)營(yíng)部以及一些大型超市時(shí)了解到，節(jié)前我市糧油市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格基本平穩(wěn)。
????當(dāng)天，記者在秦州區(qū)大眾南路一大型超市的糧油專區(qū)看到，面粉、大米、食用油品種齊全，面粉、大米的種類不下二三十種，不同品牌、規(guī)格食用油的種類也高達(dá)上百種。采訪中，一位工作人員告訴記者，雖然糧油種類繁多，但受市民朋友青睞的也不是太多，他們只認(rèn)經(jīng)常選購(gòu)的一些老品牌。比如說(shuō)，購(gòu)買大米，好多市民首選“秋然”。食用油嘛，大多市民選擇菜籽油，“金龍魚”、“小康之家”等品牌是好多市民朋友的首選。
????“快過(guò)年了，市民朋友都在熱火朝天地置辦年貨，這段時(shí)間來(lái)超市購(gòu)買糧油的市民明顯增多。平時(shí)，早上上班前我們上的貨，完全可以滿足當(dāng)天消費(fèi)者的需求。而這幾天呢，剛到下午，部分品牌面粉、大米和食用油就已售罄，需要中途再上貨，才能滿足當(dāng)天消費(fèi)者的需求，這說(shuō)明年前糧油市場(chǎng)需求明顯增加。”上述接受記者采訪的超市工作人員介紹，為了應(yīng)對(duì)市民置辦年貨的需求，超市早已備足貨源，保證在年前各類糧油商品不會(huì)出現(xiàn)斷供現(xiàn)象。
????■小貼士■
????4招鑒別食用油
????如今，市場(chǎng)上的食用油品類繁多，常常令市民朋友感到無(wú)從選擇。那么，咋樣挑選質(zhì)量過(guò)硬的食用油呢？上述接受記者采訪的超市工作人員給大家支了四招。
????■看形態(tài) 首先看產(chǎn)品的透明度，純凈的油應(yīng)是透明的。其次是色澤，純凈的油應(yīng)是無(wú)色的，油帶顏色是因?yàn)樵谏a(chǎn)時(shí)油料的色素溶在了油中。
????■聞氣味 每種油都有獨(dú)特的氣味。你可以在手掌上滴一滴油，雙手合攏摩擦一段時(shí)間，然后聞聞?dòng)袩o(wú)異味。
????■嘗味道 用干凈的筷子或玻璃棒將油涂在舌頭上，品嘗味道。如果油帶酸味，那肯定是不合格產(chǎn)品；如果有異味，則可能是摻假油。
????■聽聲音 在油層底部取一兩滴油涂在紙上后點(diǎn)燃，聽其響聲，目的是檢驗(yàn)油中含水量是否超標(biāo)。如果燃燒正常、無(wú)響聲，則說(shuō)明是合格產(chǎn)品。
????此外，在對(duì)油進(jìn)行感官檢驗(yàn)后，別忘了詳細(xì)查看每瓶油的標(biāo)簽上是否標(biāo)注了產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品商標(biāo)、配料清單、油脂等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)廠家和廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。
| 來(lái)源: 天天天水網(wǎng) 編輯: 張娟 |
