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??? □天天天水網(wǎng)記者 成雄 余碧波
????豬肉價格在馬年春季一路下跌，迎來前所未有的“倒春寒”。日前，我市豬肉價格每斤在8.5元至9元之間，出欄一頭豬養(yǎng)殖戶要虧三四百元。是什么原因?qū)е仑i肉價格如此便宜？肉價何時才會回暖？養(yǎng)殖戶應(yīng)對連續(xù)虧損有無好的辦法……
????【市 民】
????豬肉價格真?zhèn)€便宜
????“豬肉價格每斤才8元5到9元錢，比生姜價格還要便宜，孫子愛吃肉包子，這不，我今天專門來買點，給孫子做包子吃。”4月24日上午，家住秦州區(qū)解放路的杜惠芳老人專門到秦州區(qū)商業(yè)城菜市場買肉。
????“帶皮上肉和五花肉每斤9元?！鄙虡I(yè)城菜市場內(nèi)五六家攤主向來往的顧客大聲吆喝。
????“今年豬肉價格確實比較反常，一直在降，我們商業(yè)城菜市場賣的都是從河南漯河運來的上等雙匯豬，每斤才9元錢，比昨天漲了一毛錢?！睌傊麝愋衿礁嬖V記者。
????陳旭平在這個市場已經(jīng)賣了20年的肉，豬肉價格最高的時候是在2011年，當(dāng)時每斤要賣到17元，是現(xiàn)在的2倍。
????“現(xiàn)在五花肉和前腿肉一斤9元，比過年前一斤10元至11元便宜，但現(xiàn)在即使價格低也不好賣?！鼻刂輩^(qū)商業(yè)城菜市場肉販常文魁說。
????“如果行情比較好，一天能夠賣出200斤左右大肉，大概能賺200元，但很多時候只能賺150元左右。按一天150元來計算，一個月我能有4500元的收入，除去每個月2000多元的電費、鋪租、稅費，我每個月能掙到2000元左右。而在去年年底，我一個月可以凈賺2500元，所以說目前賣豬肉，雖然不至于虧本，但利潤也不高?！鄙虡I(yè)城菜市場一商販告訴記者。
????記者從綠色市場了解到，五花肉和帶皮上肉的價格更加低廉，均在8.5元左右。
????豬肉價格下降，消費者是不是增多了？據(jù)記者在商業(yè)城市場觀察，許多顧客買大肉都不超過一斤。
????一家攤主說：“每年二三月份，銷量不是很好。最近一段時間，顧客都是5元、10元地買肉，買的數(shù)量非常少，利潤肯定低一些。因為春節(jié)過去不久，我也不敢進太多的貨，一天兩頭豬的銷量?！?/p>
????記者隨機采訪了幾位消費者，他們普遍對于豬肉降價感到高興。
????家住秦州區(qū)重新街的王娟女士買了半斤五花肉，才花了4.5元。她告訴記者：“現(xiàn)在肉價真是不比不知道，前年一斤五花肉接近15元，那時候花5元錢只能買二三兩肉，現(xiàn)在卻可以買半斤，真是太劃算了，要知道現(xiàn)在一斤生姜都要10元到12元，豬肉的價格真是很親民。”
????記者在天水市畜牧獸醫(yī)局了解到，今年春節(jié)后豬肉價格便開始下跌，與往年不同，豬肉價格依舊沒有見底的跡象。根據(jù)市場定點調(diào)查，3月底全市仔豬、活豬和豬肉平均價格分別為28.92元/公斤、11.7元/公斤和20元/公斤，與上月相比，仔豬、活豬和豬肉價格分別下降了7.2%、10.3%和7.7%。與上年同期相比，仔豬、活豬和豬肉價格分別下降了6.2%、25%和14.9%。
????【養(yǎng)殖戶】
????一頭豬虧損三四百元
????“今年的大肉行情‘殘忍’?！?月26日，秦州區(qū)汪川鎮(zhèn)多源養(yǎng)豬場老板趙軍軍對記者說。
????盡管天氣不錯，但38歲的趙軍軍卻一點也高興不起來。
????位于汪川鎮(zhèn)萬家莊村的多源養(yǎng)豬場，擁有現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的豬舍5棟，有育肥豬舍、母豬舍、產(chǎn)房、保育舍等，十分先進。
????“我2008年開始養(yǎng)豬，當(dāng)年養(yǎng)了200頭，正好遇上08年后半年到09年前半年的肉價低谷。”趙軍軍說：“但從那以后，肉價開始上升并且有利可賺?！?/p>
????2012年，信心滿滿的趙軍軍成立了多源養(yǎng)豬合作社，趙軍軍的愛人馬會兄任理事長，趙軍軍任理事，另外3人分別任理事會成員和監(jiān)事。
????多源養(yǎng)豬合作社有8家養(yǎng)豬場及60多家農(nóng)戶，合作社統(tǒng)一進料、統(tǒng)一出欄，統(tǒng)一提供技術(shù)和管理，去年出欄3000多頭。
????“去年是行情最好最穩(wěn)定的一年?！壁w軍軍說：“去年一頭豬毛重平均一斤賣到8元5，生肉平均11元，養(yǎng)豬還能掙個大工資?！?/p>
????“今年一頭豬毛重平均一斤賣到5元稍過一點，最低的時候賣到4元7到4元8，生肉只有8元多。”趙軍軍說。
????“現(xiàn)在一頭70斤左右的仔豬300元，養(yǎng)到250斤左右出欄時飼料要1100元，而只能賣1250元左右，加上電費、人工、折舊費等，一頭豬硬虧三四百元?！壁w軍軍說：“我的豬場一天平均出欄4頭豬，一天就要虧損一千五六。”
????“新戶增加了，僅多源養(yǎng)豬合作社就增加了十幾戶農(nóng)戶，而且過完春節(jié)肉價必然要降?！壁w軍軍說，“今年的虧損我都提前想到了，豬場去年臘月三十之前把能出欄的豬全部出欄了。”
????“但是今年肉價無論低的程度還是持續(xù)時間都超過想象?！壁w軍軍說：“今年我都虧損了十幾萬了，但沒辦法，如果一旦退出，五六十萬元的廠房、設(shè)備都就丟光了，所以只能挺著?！?/p>
????趙軍軍坦言，盡管虧損厲害，但他知道的許多養(yǎng)殖大戶都沒有退出的想法?！安皇遣幌胪顺?，而是不能退出?！壁w軍軍說，由于虧損嚴(yán)重，多源養(yǎng)豬場只能自己想辦法，首先是降低成本，用預(yù)混料代替濃縮料，盡管配料麻煩，但一斤飼料能降低幾分錢，一頭豬全部的飼料能降三四十元。其次是淘汰產(chǎn)能低的母豬，再次是減少勞力，今年多源養(yǎng)豬場的勞力由4個減少到3個?！耙荒昴苁?萬元?！壁w軍軍說。
????“多源養(yǎng)豬場只能堅持三四個月，時間再長就堅持不下去了?！壁w軍軍說：“但目前還看不到希望?！?/p>
????國榮養(yǎng)豬場的老板李國紅，面臨著和趙軍軍一樣的困境。
????“今年都虧了十幾萬了，但還得堅持，一旦堅持不下去，就會血本無歸?！崩顕t說。
????位于秦州區(qū)天水鎮(zhèn)咀頭村的國榮養(yǎng)豬場，一年出欄1000多頭，在當(dāng)?shù)厥且?guī)模較大的養(yǎng)豬場。
????“一天出欄四五頭豬，每天將近2000元虧進去，實在心痛。”李國紅說：“如果還這樣，自己出去打工，讓家里人撐著，撐到啥時候是啥時候?！?/p>
????裴芳勝是甘谷縣磐安鎮(zhèn)李家坪村“聯(lián)誼養(yǎng)殖小區(qū)”的一名養(yǎng)殖戶，從2003年開始，他和本村村民李隨主聯(lián)合辦起了這個養(yǎng)殖場。經(jīng)過幾年的發(fā)展，養(yǎng)殖戶擴展到了9戶，規(guī)模也由原來的6畝地擴展到了40多畝。2008年，這個養(yǎng)殖場出欄的生豬達到萬頭。
????“養(yǎng)殖行業(yè)成本主要包括固定投資、飼料、人工工資，收益要看投入和產(chǎn)出的比值。”裴芳勝說，現(xiàn)在養(yǎng)一頭豬至少要虧300多元。
????裴芳勝給記者算了一筆賬，一年來生豬飼料價格漲了不少，玉米1.3元/斤，豆粕2.3元/斤，一頭豬生長周期為7個月左右，重約250斤就可以出售。這么一算，養(yǎng)豬成本為7元/斤左右，而實際出售價格為5.5元/斤，等于每賣一斤豬肉要虧1.5元。
????“但即使再虧，我們還得硬著頭皮賣?！迸岱紕僬f，養(yǎng)殖不比其他行業(yè)，說停工就可以停工，往往養(yǎng)的時間越長，豬吃的飼料越多，虧的就會更多。
????記者在天水市畜牧獸醫(yī)局了解到，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)為我市養(yǎng)殖第一大產(chǎn)業(yè)，截至2013年年底，我市共有生豬養(yǎng)殖場(養(yǎng)殖小區(qū))591家，豬飼養(yǎng)量為218.44萬頭。生豬飼料產(chǎn)量占飼料總產(chǎn)量的40%左右。但是根據(jù)2014年1月份的生豬存欄來看，卻是達到了五年來的歷史最低點。生豬價格在2014年春節(jié)期間開始下滑，出現(xiàn)十年來的春節(jié)首度下降。生豬價格一跌再跌，養(yǎng)豬業(yè)虧損嚴(yán)重。目前，出欄一頭生豬虧損在350元左右，較去年虧損額度高出150元左右。
????【市畜牧獸醫(yī)局】
????產(chǎn)能過剩導(dǎo)致肉價走低
????豬肉價最近“倒春寒”，是偶然還是必然？
????根據(jù)國家統(tǒng)計局2013年11月21日至2014年3月20日對全國50個主要城市的五花肉平均價格變動檢測數(shù)據(jù)，記者發(fā)現(xiàn)從去年11月下旬截至今年3月20日，全國50個城市五花肉的價格從最初的26.37元/千克下降到23.25元/千克，下降幅度為3.12元/千克，短短五個月時間五花肉的價格竟然下降了11.8%。
????從2013年12月中旬至2014年3月底，我市生豬平均價格從15.6元/公斤下滑到11.7元/公斤，降價幅度為三成左右，跌破5元/斤大關(guān)，為多年來從未出現(xiàn)的情況。
????通常豬價在1月前后建立高點，1月之后隨著雙節(jié)備貨進入尾聲，豬價出現(xiàn)回落，二季度尋找機會企穩(wěn)回升。而本輪豬價的下跌自去年12月就開始了，一直持續(xù)到今年3月，跌破去年的最低價格水平。
????2014年一季度生豬價格延續(xù)了2013年四季度的低迷行情，春節(jié)出現(xiàn)了旺季不旺的現(xiàn)象，商品肉豬及商品仔豬價格持續(xù)下滑。雖然仔豬價格自2月下旬開始出現(xiàn)小幅回升，但2014年第一季度國內(nèi)生豬行情整體低迷導(dǎo)致行業(yè)處于全面虧損狀態(tài)。從近三年的豬價看，每年的最低價都低于前一年，今年養(yǎng)殖虧損的程度和持續(xù)時間都遠超去年。
????對于生豬價格大幅下跌，市畜牧獸醫(yī)局畜牧科負(fù)責(zé)人分析原因時說，主要原因是產(chǎn)能過剩，目前生豬存欄量很高，此前養(yǎng)殖戶對于行業(yè)前景看好，積極推進能繁母豬的補欄，導(dǎo)致去年和今年的產(chǎn)能大幅度拉高。
????同時，限制“三公消費”，厲行節(jié)約，豬肉浪費減少、肉價下降，也是一個重要原因。
????這一點，秦州區(qū)汪川鎮(zhèn)多源養(yǎng)豬場老板趙軍軍也深有體會?！笆肇i的販子經(jīng)常說，豬肉被倒掉、被浪費的減少了?！壁w軍軍說：“現(xiàn)在，誰還大盤子倒掉豬肉。當(dāng)然，這是好事。否則，咱們看到心里也不舒服?！?/p>
????面對豬禽養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)萎縮，而市場持續(xù)疲軟的狀況，市畜牧獸醫(yī)局建議省上及時出臺促進豬禽產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的應(yīng)急扶持政策，全力保證當(dāng)前豬禽企業(yè)和養(yǎng)殖戶正常生產(chǎn)經(jīng)營的資金供應(yīng)。加大標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))建設(shè)和畜禽良種場改擴建力度，積極推廣健康生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)，加快淘汰老齡、劣質(zhì)低產(chǎn)母豬，選留和補充高產(chǎn)母豬群，穩(wěn)定豬禽生產(chǎn)能力。加大疫病防控力度，重點對規(guī)模養(yǎng)殖場做好重大動物疫病免疫和疫情監(jiān)測，確保不發(fā)生重大動物疫情和產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。同時做好市場動態(tài)預(yù)警和指導(dǎo)，確保養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
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| 來源: 天天天水網(wǎng) 編輯: 辛小強 |
