????天天天水網(wǎng)訊 2018年春節(jié)將至，為切實(shí)保障春節(jié)期間轄區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品及餐飲服務(wù)食品安全，1月30日起，中城街道食品藥品監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)開展了春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查。檢查以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、大中型餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，先后檢查了綠色市場(chǎng)等40余家單位。
????加強(qiáng)“年夜飯”供餐單位的監(jiān)管。持法人員對(duì)承接年夜飯的餐飲單位接待能力、餐飲具清洗消毒、食品留樣、經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境、食品及食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨渠道、工作人員健康狀況等進(jìn)行了全面檢查。摸清春節(jié)期間承辦年夜飯單位數(shù)量，做到底數(shù)清楚、數(shù)字準(zhǔn)確。要求對(duì)年夜飯菜譜、桌數(shù)、供餐時(shí)間等信息進(jìn)行報(bào)告。截至2月8日，轄區(qū)有6家承接年夜飯的酒店進(jìn)行了備案，登記年夜飯50余桌，就餐人數(shù)500人。
????加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管。嚴(yán)查調(diào)味品、米、面、油等進(jìn)貨票據(jù)、肉類檢驗(yàn)檢疫票據(jù)，進(jìn)貨臺(tái)賬登記情況。另外，對(duì)部分食用農(nóng)產(chǎn)品的存放作出具體要求，以避免食品變質(zhì)。
????加強(qiáng)商場(chǎng)超市中心廣場(chǎng)食品經(jīng)營戶的監(jiān)管。主要以乳制品、食用油、肉制品、酒水飲料、調(diào)味品等春節(jié)期間群眾消費(fèi)需求較高的食品為重點(diǎn)，針對(duì)商品的進(jìn)貨渠道、臺(tái)賬，食品從業(yè)人員有無健康證，有無過期食品，包裝食品標(biāo)識(shí)是否完整，特殊食品儲(chǔ)存方式是否正確，證照是否懸掛及肉類食品檢疫情況是否合格等內(nèi)容進(jìn)行現(xiàn)檢查，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
????此次專項(xiàng)檢查及時(shí)排除了食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、商場(chǎng)超市及餐飲服務(wù)單位存在的一些食品安全隱患，嚴(yán)防不合格食品流向餐桌，為確保全市人民群眾度過一個(gè)歡樂、祥和的春節(jié)提供了有力保障。（何濤）
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