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雙匯透露"瘦肉精"事件影響 銷售損失每天超一億
“瘦肉精”猶如一記重拳，擊中了全國最大的肉制品企業(yè)雙匯。日前，雙匯集團(tuán)董事長萬隆接受媒體采訪時(shí)透露，10天來雙匯銷售已經(jīng)損失10億元。然而“瘦肉精”事件對(duì)于雙匯的影響還遠(yuǎn)不止于此。
在央視曝光“瘦肉精”事件過去10天后，各地下架雙匯產(chǎn)品的消息依然不絕于耳。萬隆表示，受央視報(bào)道的影響，雙匯的市場受到?jīng)_擊，部分地區(qū)產(chǎn)品下架，企業(yè)的市場、品牌信譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益包括資本市場都遭受到了較大的損失。他說：“3月15日雙匯股票跌停，市值蒸發(fā)103億元。3月15日起到25日，10天時(shí)間即影響銷售10多億元?！币簿褪钦f，雙匯銷售額每天損失超1億元。
記者查閱雙匯上市公司雙匯發(fā)展2009年的年報(bào)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)年雙匯實(shí)現(xiàn)銷售收入400.7億元，以平均值計(jì)算，其1天的銷售額約為1.097億元。由此可見，截至目前，雙匯銷售幾乎停滯。
親自養(yǎng)豬 雙匯是被豬農(nóng)坑了嗎
因使用瘦肉精生豬、自央視3·15晚會(huì)曝光以來便成千夫所指的雙匯，最近公布一項(xiàng)決定——向上游發(fā)展，親自養(yǎng)豬，從源頭上把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量。業(yè)內(nèi)專家預(yù)測，“雙匯‘健美豬’事件很可能成為中國肉制品加工企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈重塑的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)”。
“親自養(yǎng)豬”的態(tài)度值得嘉許。不過，社會(huì)分工越來越精細(xì)化，一個(gè)肉類加工企業(yè)若要自己包辦整條產(chǎn)業(yè)鏈方能讓消費(fèi)者放心，這本身就是對(duì)市場機(jī)制的諷刺。
而更值得咂摸的是：雙匯“瘦肉精”丑聞，最關(guān)鍵的問題出在哪個(gè)環(huán)節(jié)？“雙匯親自養(yǎng)豬可以杜絕瘦肉精”這一邏輯成立的假設(shè)前提無疑是：雙匯在這次的瘦肉精事件中充當(dāng)了一個(gè)無辜受害者、受騙者的角色。從而，“親自養(yǎng)豬”才能避免繼續(xù)被養(yǎng)殖戶蒙蔽、“杜絕瘦肉精”。那么，事實(shí)是否如此呢？從已曝光的情況看，恐怕并沒這么簡單。
雙匯的命運(yùn)取決于其坦白程度
雙匯集團(tuán)董事長萬隆上周表示，“雙匯不會(huì)成為第二個(gè)鹿”。他的理由是，此次雙匯“瘦肉精”事件與當(dāng)年三鹿“三聚氰胺”事件有本質(zhì)上的區(qū)別，“首先，瘦肉精是上游產(chǎn)業(yè)鏈存在問題；其二，瘦肉精事件主要是由于抽檢標(biāo)準(zhǔn)有漏洞；第三，雙匯產(chǎn)品經(jīng)得起檢驗(yàn)?！彪p匯還表示，要加大養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，自己養(yǎng)更多的豬。
行業(yè)龍頭的雙匯是否重蹈三鹿集團(tuán)覆轍？是個(gè)嚴(yán)肅的問題。
在此次雙匯“瘦肉精”事件中，消費(fèi)者必須知道，目前的瘦肉精、“健美豬”是否僅存于雙匯濟(jì)源公司，只是存在于一個(gè)子公司的個(gè)別現(xiàn)象？在整個(gè)事件中，雙匯集團(tuán)應(yīng)該承擔(dān)何種責(zé)任？雙匯應(yīng)該毫無保留地公布全部事實(shí)，而且公布得越快越好。如果集團(tuán)僅是失察，且后果并不嚴(yán)重，那么，雙匯集團(tuán)未來的“坦白”越全面、越迅速，其“生”的機(jī)會(huì)也就越大。
??? 雙匯事件"暴露"了"只打落水狗"監(jiān)管慣性
“只打落水狗”的監(jiān)管慣性，隱瞞了病源、放過了致病病毒，到頭來，“傷不起”的，就不是一個(gè)企業(yè)、一個(gè)行業(yè)，而是病毒的大面積蔓延、感染。這暴露了一種不健康的監(jiān)管、監(jiān)督氣候。
現(xiàn)有的食品安全監(jiān)管，之所以疲于奔命、四處救火，關(guān)鍵在于，每每出現(xiàn)問題，往往限 于個(gè)案處理，點(diǎn)到為止、到此為止，本能地拒絕“擴(kuò)大化”和“控制影響”。如此舉動(dòng)，表面看是保護(hù)企業(yè)或行業(yè)，善意無比，亦頗顯大局觀念；實(shí)則是撿了芝麻丟 了西瓜。殊不知，不幸被曝光的雙匯、三鹿們，翻船后雖自認(rèn)倒霉，其實(shí)心底并不服氣，覺得大家都這樣，你干嗎偏偏曝光、處理我一個(gè)；其他仍然奉行潛規(guī)則者則 暗自慶幸，仍舊大發(fā)昧心財(cái)，頂多是在應(yīng)付監(jiān)管和媒體上多留了一個(gè)心眼?！爸淮蚵渌贰钡谋O(jiān)管慣性，隱瞞了病源、放過了致病病毒，到頭來，“傷不起”的，就 不是一個(gè)企業(yè)、一個(gè)行業(yè)，而是病毒的大面積蔓延、感染。雙匯、三鹿，包括家樂福的“偶然性翻船”，都暴露了一種不健康的監(jiān)管、監(jiān)督氣候。土壤如是，“惡之 花”的迎風(fēng)怒放便成自然。
雙匯危機(jī)根在企業(yè)文化
雙匯的要害問題不在“短板”，而在“底板”——企業(yè)的核心與根源部位。企業(yè)的核心，企業(yè)的根是什么？不是技術(shù)，不是生產(chǎn)規(guī)模，也不是產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)欠裢晟?，而是企業(yè)文化。三鹿也好，雙匯也好，其失敗與其說是管理失敗，不如說是企業(yè)文化建設(shè)的失敗?！罢\信立企、德行天下”是雙匯企業(yè)文化的核心理念；我們不能因?yàn)殡p匯出了瘦肉精問題，就說其倡導(dǎo)的“誠信”與“德行”是虛偽的，然而這種文化理念在認(rèn)同上卻是失敗的——即便企業(yè)核心層是認(rèn)同的，堅(jiān)守的，講誠信，也講德，但是其基層與分支卻沒有堅(jiān)守這種文化核心理念，企業(yè)文化并沒有得到廣泛的認(rèn)同，更不要說深入人心。而不能得到廣泛認(rèn)同與深入人心的文化核心理念，實(shí)質(zhì)上可能就是一條好看的標(biāo)語、招牌罷了。
我們現(xiàn)在的一些名牌企業(yè)，往往一夜之間便陷入人為問題引發(fā)的危機(jī)，不堪一擊的背后，并不是什么“產(chǎn)業(yè)鏈”之類的“短板”，而是企業(yè)文化這個(gè)“底板”的脆弱。一個(gè)管理有效的企業(yè)，經(jīng)營理念與政策的暢通不僅要靠自上而下的命令，更要靠文化理念認(rèn)同語境下的自覺與自愿精神。上面提倡“誠信立企、德行天下”，下面的管理者卻能放任瘦肉精一路過關(guān)，什么問題？企業(yè)文化這個(gè)“底板”不牢，太容易漏窟窿。
從雙匯危機(jī)看企業(yè)生存法則與環(huán)境
“三鹿”奶粉事件的陰影尚未消除，雙匯“瘦肉精”危機(jī)又突發(fā)，不僅讓雙匯集團(tuán)陷入困境，也讓中國肉制品加工業(yè)陷入了一場后果十分嚴(yán)重、影響十分巨大的危機(jī)。
首先撥動(dòng)公眾關(guān)注神經(jīng)的，是監(jiān)管不嚴(yán)、管理不善、企業(yè)缺乏社會(huì)責(zé)任、應(yīng)當(dāng)嚴(yán)厲追責(zé)等。但從兩起危機(jī)事件的過程和結(jié)果來看，起因絕非以上這些方面那么簡單。在中國已有相當(dāng)知名度的食品企業(yè)，出現(xiàn)如此嚴(yán)重的問題，更深層次上反映了中國企業(yè)的生存法則與生存環(huán)境。
從雙匯集團(tuán)的“瘦肉精”危機(jī)中，既可以看出中國企業(yè)的生存法則，也可以看出中國企業(yè)的生存環(huán)境。如何完善企業(yè)的生存法則和生存環(huán)境，是必須認(rèn)真研究和思考的問題。
