看看震撼的中國版“胃癌地圖”
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2015-01-23 10:53:02 星期五
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??? 代表地區(qū):福建省長樂縣
致癌飲食:蝦油、腌魚干、魚露
福建可以說是沿海城市胃癌高發(fā)的代表,多數(shù)胃癌患者追問其飲食都有吃蝦油、腌制魚干等習(xí)慣,不少老福州人一日三餐都用蝦油炒菜。
然而,這些食物中的亞硝酸鹽如果長時間聚集在體內(nèi)會有致癌的作用。魚露則是一種小咸魚,味道非常咸,長時間食用會直接破壞胃黏膜,損傷其保護(hù)作用,增加患胃癌的風(fēng)險。
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