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酒香引得酒客紛至沓來
古酒瓶頸尚需突破????
????百年傳承的坊間制酒技藝，因之原料自給的原生態(tài)，加之純手工百年的滌蕩演進(jìn)，制作技藝日臻精熟，這種彌足稀罕的古酒，愈發(fā)顯得稀缺和珍貴。
????目前，王貫兒的古酒品質(zhì)上乘的市場(chǎng)價(jià)每市斤50元左右。然而，受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊，以及酒業(yè)市場(chǎng)大規(guī)模批量上市的擠兌，王貫兒的古酒發(fā)展前景并不樂觀。
????在市場(chǎng)的博弈中，王貫兒的“明光仙”酒，完全受制于自給自足自我滿足的發(fā)展步履中。一個(gè)沿襲了先祖秘方的小作坊酒家，基本停滯在原始的創(chuàng)業(yè)之初。年產(chǎn)量不足千斤的酒坊，很難在市場(chǎng)的抗衡中撼動(dòng)酒業(yè)的大氣侯，僅能在現(xiàn)代酒業(yè)規(guī)模效益的夾縫中求生存、謀發(fā)展，在微利的市場(chǎng)分得一杯羹。
法律顧問：天水忠信律師事務(wù)所萬有太、職素芬