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????你聽(tīng)說(shuō)過(guò)按照血型選擇不同的食物類(lèi)型和健康膳食模式嗎？你相信A 型血的人應(yīng)該多吃蔬果，而O型血的人就應(yīng)該是肉食動(dòng)物嗎？事實(shí)上，血型飲食研究者更像是一個(gè)派別，被稱(chēng)為“自然療法”派，而這一派別的代表性人物彼德·達(dá)達(dá)姆的醫(yī)生專(zhuān)門(mén)寫(xiě)了本《吃適合你血型的食物》詳盡地闡述了該派的理論體系。但對(duì)于該理論，不少專(zhuān)家認(rèn)為并沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。
????血型飲食研究者多被稱(chēng)為“自然療法”派
????“A型血的人胃酸低，吃一小刀片大小的牛肉，5小時(shí)不能消化，容易在腸胃里淤積腐敗，產(chǎn)生口臭等，所以A型血的人應(yīng)該少吃肉和小麥；B型血的人吃牛羊肉比較好；O型血的人可以吃肉，但是應(yīng)該少喝牛奶；AB型血的人最好避免吃A、B型血的人都不適宜吃的東西?！贬t(yī)網(wǎng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究中心首席研究員、哥倫比亞大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)博士孫允高說(shuō)。
????血型飲食研究者更像是一個(gè)派別，被稱(chēng)為“自然療法”派，而這一派別的代表性人物彼德·達(dá)達(dá)姆的醫(yī)生詳盡地闡述了該派的理論體系。比如說(shuō)，“O型血會(huì)把肉類(lèi)當(dāng)作燃料來(lái)燃燒；A型血卻把肉類(lèi)當(dāng)作脂肪來(lái)堆積”，他們認(rèn)為肉類(lèi)有抑制A型血人的新陳代謝作用。
????每種食物都含不同植物血凝素
????而另一項(xiàng)“不同血型有不同抗原”的血型飲食研究稱(chēng)，每種血型都具有一定的抗原，以不同方式對(duì)不同物質(zhì)發(fā)生作用，特別是植物血凝素，這是一種附著在食物中的蛋白質(zhì)，可使血液凝固。如果人食用了含有與血型不兼容的植物血凝素的食品，該物質(zhì)就會(huì)尋找其他棲身之地。各種食物都含有不同的植物血凝素。如果它與血液抗原發(fā)生反應(yīng)，就會(huì)破壞紅白血球，逐漸引發(fā)各種問(wèn)題，損害腸道、神經(jīng)系統(tǒng)和其他器官的健康。根據(jù)這一原則，就可以制定出不同的食物清單，根據(jù)血型來(lái)確定哪些食物可吃而哪些不可食用。如果植物血凝素與血型相匹配，就會(huì)產(chǎn)生如下效果：消腫、抗毒素、獲得理想體重以及延緩衰老等。
????【不同觀(guān)點(diǎn)】
????什么血型都應(yīng)吃新鮮天然的食物
????●范志紅，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授
????這種理論絲毫沒(méi)有考慮到人的體質(zhì)和生活狀態(tài)。盡管血型一樣，有人已經(jīng)血脂過(guò)高，有人卻可能發(fā)生貧血。難道說(shuō)，他們應(yīng)當(dāng)遵循完全一樣的膳食建議嗎？很難想象人們會(huì)推薦一個(gè)高血脂的O型人吃紅肉，或者阻止一個(gè)貧血的A型人吃紅肉。與其按照血型去飲食，不如按照體質(zhì)去調(diào)整飲食，尊重專(zhuān)家的建議，更尊重自己身體的感覺(jué)。而且，不論什么血型，都應(yīng)當(dāng)盡量吃新鮮天然狀態(tài)的食物，都應(yīng)當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)，呼吸新鮮空氣。
????本版采寫(xiě)/新京報(bào)記者 潘波
