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????現(xiàn)下正是白蘿卜盛行的時(shí)期，常食有助于身體補(bǔ)水、緩解消化不良癥狀等，白蘿卜具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津、利尿通便等功效。下面小編介紹白蘿卜的5個(gè)好搭檔，讓你吃出健康吃出美味。
????白蘿卜的5個(gè)好搭檔：
????1、白蘿卜+鯽魚：
????白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲。
????【推薦食譜】
????白蘿卜鯽魚湯
????原料：白蘿卜、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精(可省)，醋(可省)
????做法：
????1、 鯽魚一條處理干凈， 白蘿卜適量
????2、 白蘿卜切薄片，越薄越容易入味;蔥、姜切片
????3、 蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬
????4、添入湯碗容量1.5倍的水
????5、 大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉(zhuǎn)中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿卜片
????6、 接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度，調(diào)入少量鹽，如果個(gè)人喜歡，還可以調(diào) 入一點(diǎn)雞精提鮮，一點(diǎn)醋去腥。
????2、白蘿卜+海帶：
????海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。
????【食譜推薦】
????白蘿卜海帶湯
????原料：白蘿卜片300克、水發(fā)海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜
????做法：
????1、水發(fā)海帶洗凈、切菱形塊;香菜洗凈，切斷;姜洗凈，切絲。
????2、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲
????3、大火再次煮沸后改小火煮約1小時(shí)至海帶絲熟爛，加鹽、味精調(diào)味，撒上香菜段即可。
????3、白蘿卜+梨：
????可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。
????（轉(zhuǎn)載自中國健康網(wǎng)http://www.69jk.cn，請(qǐng)保留此標(biāo)記。） 冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
????【食譜推薦】
????白蘿卜梨湯
????原料：白蘿卜、梨、冰糖
????做法：
????1、原料準(zhǔn)備，白蘿卜去皮
????2、把去皮的白蘿卜切片，大小隨個(gè)人喜好
????3、把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗干凈就行
????4、最后把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可
????5、取湯飲用，果肉不要
????4、白蘿卜+羊肉：
????冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。
????但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養(yǎng)互補(bǔ)。
????【食譜推薦】
????白蘿卜燉羊肉
????原料：白蘿卜500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15克，大茴香2 個(gè)，植物油50 克，料酒、鹽、味精備適量。
????做法：
????1、將羊肉洗凈，切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下?lián)瞥觯瑸r水備用。
????2、將蘿卜切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。
????3、鐵鍋內(nèi)放50 克油，油熱至七成時(shí)，放白糖，用鏟子不斷地?cái)嚢柚撂敲芭輹r(shí)放肉翻炒，待肉均勻上色后，放醬油50 克，同時(shí)放蔥段、姜片、大茴香。
????4、蓋鍋蓋燉5 分鐘后放入溫水，用大火燉開后，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時(shí)，將蘿卜倒鍋內(nèi)，放鹽，將肉和蘿卜燉爛熟時(shí)，放味精出鍋裝碗即可食用。
????5、白蘿卜+蔥：
????冬季，是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時(shí)節(jié)。感染風(fēng)寒后，人會(huì)怕冷、怕風(fēng)、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時(shí)應(yīng)吃些讓人發(fā)熱的食物。
????把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預(yù)防感冒。
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