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????采訪完“973研究上火的機理與防治”課題領(lǐng)銜的首席科學(xué)家，浙江中醫(yī)藥大學(xué)校長范永升教授，本報記者整理出一份“滅火”攻略圖。?
????上火癥狀：咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口干舌痛、爛嘴角、流鼻血、牙痛等。?
????上火分類：一分實火與虛火。二分臟腑之火——胃火：牙疼、大便干等；肺火：咽痛、咯血、咳嗽黃痰等；肝火：目赤、煩躁、失眠、女性會有乳房脹痛等。?
????古醫(yī)書《尚書·洪范》提出：“火曰炎上”；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為：經(jīng)常上火，即長期處于“發(fā)炎”，是癌癥、腦卒中、冠心病、糖尿病的誘因。?
????驅(qū)實火：清熱瀉火，可選黃連解毒湯；驅(qū)虛火：滋陰降火，可用知柏地黃丸。?
????怕上火：食療即管用。?
????推薦一張清代名方：五汁飲。由梨汁、藕汁、荸薺汁、麥門冬汁、鮮蘆根汁組成，這五種食物性味甘寒分別具有養(yǎng)陰清火的作用。?
????專家提醒三原則：?
????1、注意葷素搭配，以素為主。過多的肉食會影響人體酸堿平衡，而導(dǎo)致上火。?
????2、少吃煎炸炒的食物。另外，生姜、大蒜、辣椒、花椒、酒性熱助火，不可過食。?
????3、多吃蔬菜、水果，這些食物有利于降火，當(dāng)然水果中也有偏熱性的，如桂圓、荔枝、橘子等，不可多吃?！”緢笥浾?王蕊?本報通訊員?彭建華
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