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????材料：馬蹄粉500克、白砂糖800克、清水2500克、橄欖油和枸杞適量。
????做法：
????1、用1/3清水調(diào)開馬蹄粉并過篩;
????2、用余下的清水把白砂糖煮溶、加入一小碗已調(diào)好的粉水?dāng)嚢?、熄火，趁熱將糖粉水緩慢倒入已開好的冷粉水中，邊倒邊迅速攪（轉(zhuǎn)載自中國健康網(wǎng)http://www.69jk.cn，請保留此標(biāo)記。）拌，使之成生熟糊。
????3、先在方形平底蒸糕盤里刷上一層橄欖油，再將生熟糊倒入，層厚約3mm，然后再撒點枸杞，蒸約5分鐘即可，待涼后就可把它卷成卷食用了。
????溫馨提示：若是蒸純馬蹄糕，可蒸熟一層再加一層蒸，經(jīng)多層次蒸熟，冷卻后即成千層馬蹄糕了。
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