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????豆類的品種很多,主要有大豆、紅豆、綠豆、豌豆、蠶豆、黑豆等,豆類也是生活中常見的一種食物,豆類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,深受大家的喜愛,那么不同的豆有哪些功效呢?
????大豆
????大豆中的大豆異黃酮又稱植物雌激素,多食大豆有利于胃腸道的消化和吸收,也可潤(rùn)澤皮膚。它還能夠彌補(bǔ)30歲以后女性雌性激素分泌不足的缺陷,改善皮膚水分及彈性狀況,緩解更年期綜合癥和改善骨質(zhì)疏松,使女性再現(xiàn)青春魅力。大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學(xué)活性、蛋白質(zhì)合成、生長(zhǎng)因子活性,是天然的癌癥化學(xué)預(yù)防劑。
????紅豆
????紅豆補(bǔ)心臟。紅豆被李時(shí)珍稱為“心之谷”。紅豆含有較多的膳食纖維,具有潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用,同時(shí)有良好的利尿作用。
????綠豆
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????綠豆湯是防暑佳品,綠豆清熱解毒和消解嘴唇干燥、嘴部生瘡、痱子、暗瘡等特別有效,多食還可以保持眼睛免遭病菌侵害,達(dá)到明目美眼的功效。
????黑豆
????之所以黑豆可以烏發(fā),黑豆含鐵元素比一般豆類都高,多食可增強(qiáng)體質(zhì),抗衰老,令頭發(fā)烏黑亮麗。尤其值得推薦的是,黑豆泡醋很補(bǔ)腎。(最佳吃黑豆的時(shí)間是17:00-19:00)
????豌豆
????中醫(yī)認(rèn)為,豌豆性味甘平,有補(bǔ)中益氣、利小便的功效,是脫肛、慢性腹瀉、子宮脫垂等中氣不足癥狀的食療佳品。中醫(yī)典籍《日用本草》中有豌豆“煮食下乳汁”的記載,因此,哺乳期女性多吃點(diǎn)豌豆可增加奶量。此外,豌豆含有豐富的維生素A原,食用后可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素a,有潤(rùn)膚的作用,皮膚干燥者應(yīng)該多吃。但豌豆吃多了容易腹脹,消化不良者不宜大量食用。
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