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????甘肅日?qǐng)?bào)蘭州訊 (記者 宜秀萍) 日前，省食藥監(jiān)局出臺(tái)《食品安全追溯管理辦法實(shí)施細(xì)則(試行)》，明確食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全追溯的主體，承擔(dān)索證索票和向電子追溯平臺(tái)錄入、維護(hù)所采集信息的責(zé)任和義務(wù)，并應(yīng)當(dāng)為公眾提供食品安全信息查詢服務(wù)；公眾通過(guò)查詢終端，可對(duì)食品信息查詢和參與監(jiān)督，最終實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)全鏈條可追溯監(jiān)管。
????《細(xì)則》提出，由省食藥監(jiān)局統(tǒng)一規(guī)劃、設(shè)計(jì)，與社會(huì)第三方共同開(kāi)發(fā)甘肅省食品安全追溯信息平臺(tái)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者通過(guò)該平臺(tái)，掃描、上傳、錄入索證索票和食品相關(guān)信息，建立進(jìn)貨和銷貨臺(tái)賬。通過(guò)信息備案，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者電子檔案。其備案信息全省共享，各級(jí)食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)可在授權(quán)范圍內(nèi)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)和網(wǎng)上監(jiān)督管理，對(duì)問(wèn)題食品實(shí)現(xiàn)“快速鎖定，精準(zhǔn)打擊”。
????《細(xì)則》明確，食品信息備案工作實(shí)行“誰(shuí)備案誰(shuí)負(fù)責(zé)”原則，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得偽造信息，虛假備案，并對(duì)其備案信息承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。食品批發(fā)主體全面推廣使用電子追溯平臺(tái)，安排專職信息管理人員，按照“先備案、再入庫(kù)、后銷售”的原則，對(duì)生產(chǎn)(供貨)商、商品信息進(jìn)行備案管理。中型以上餐飲單位和學(xué)校食堂應(yīng)全面建立電子進(jìn)貨臺(tái)賬，鼓勵(lì)有條件的小型餐飲單位加快建立和運(yùn)用電子追溯平臺(tái)。大型商場(chǎng)和超市應(yīng)當(dāng)使用電子追溯平臺(tái)，指定專門人員負(fù)責(zé)食品信息管理工作，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置安裝電子追溯信息查詢終端設(shè)備，為公眾提供食品信息查詢服務(wù)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)信息記錄應(yīng)保存2年以上，食品生產(chǎn)者、批發(fā)者必須將索取的紙質(zhì)資質(zhì)證件、進(jìn)銷貨臺(tái)賬、“電子一票通”保存2年以上。
????我省將對(duì)食品違法企業(yè)和個(gè)人實(shí)行黑名單制
????嚴(yán)重違法者將“終身禁入”
????每日甘肅網(wǎng)-西部商報(bào)訊(首席記者金奉乾)昨日，記者從甘肅省食藥監(jiān)局獲悉，今年以來(lái)我省查處不合格食品69759公斤，下一步我省將嚴(yán)打食品違法行為，對(duì)食品違法企業(yè)和個(gè)人實(shí)行黑名單制，公開(kāi)曝光，并建立全省范圍內(nèi)的共享機(jī)制，讓嚴(yán)重違法者“一次違法、終身禁入”。
????甘肅省食藥監(jiān)局局長(zhǎng)高建邦表示，今年以來(lái)，全省全面開(kāi)展農(nóng)村食品市場(chǎng)、春季校園及校園周邊、乳制品市場(chǎng)和餐飲具消毒專項(xiàng)集中整治，截至目前，全省共檢查食品經(jīng)營(yíng)戶112229戶(次)，餐飲單位47450戶(次)，檢查批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)2916個(gè)(次) ，查處不合格食品69759公斤。
????我省食品安全形勢(shì)依然非常嚴(yán)峻，問(wèn)題主要是以下4個(gè)方面：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體清查不徹底、無(wú)證照經(jīng)營(yíng)食品或證照過(guò)期、超范圍經(jīng)營(yíng)乳制品、嬰幼兒配方乳粉和涼菜問(wèn)題在一些地方還比較突出；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任落實(shí)不到位。有的索證索票不齊全，有的貨票難對(duì)應(yīng)，難以實(shí)現(xiàn)食品、食品原輔料來(lái)源可溯、流向可追、問(wèn)題可查；農(nóng)村食品市場(chǎng)問(wèn)題比較突出。生產(chǎn)加工銷售“三無(wú)”食品、過(guò)期食品、山寨食品沒(méi)有得到有效解決，餐飲店后堂衛(wèi)生較差、生熟食物混存、消毒保潔措施不完善等問(wèn)題仍然存在；監(jiān)管責(zé)任沒(méi)有靠實(shí)?；鶎邮称钒踩O(jiān)管力量不足，人員尚未完全到位；有的地方監(jiān)管責(zé)任不清、任務(wù)不明，還存在監(jiān)管的盲區(qū)和死角，特別是日常監(jiān)管或市場(chǎng)巡查次數(shù)少、頻率低，監(jiān)管無(wú)記錄、無(wú)痕跡等現(xiàn)象較為普遍。
????下一步，我省將嚴(yán)格準(zhǔn)入門檻、審查把關(guān)和發(fā)證檢驗(yàn)，不得隨意降低標(biāo)準(zhǔn)，不得隨意降低許可條件，不得隨意簡(jiǎn)化許可程序，不得隨意變更許可事項(xiàng)，不得隨意設(shè)置許可門檻。建立覆蓋生產(chǎn)加工到流通消費(fèi)的全程監(jiān)管制度，嚴(yán)把從“農(nóng)田到餐桌”的每一道防線。始終對(duì)食品違法犯罪行為保持“零容忍”，加強(qiáng)“行刑銜接”，對(duì)那些利欲熏心、挑戰(zhàn)道德和良心底線的不法分子，下猛藥、出重拳，嚴(yán)肅查處，嚴(yán)懲不貸，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，快查嚴(yán)辦，該行政處罰的一律要依上限處罰，該停業(yè)整頓的一律要停業(yè)整頓，該吊銷許可的一律要吊銷許可；涉嫌犯罪的，一律移送公安機(jī)關(guān)立案?jìng)赊k，讓不法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者心驚肉跳、傾家蕩產(chǎn)，真正付出高昂的代價(jià)。
????我省將對(duì)食品違法企業(yè)和個(gè)人實(shí)行黑名單制，公開(kāi)曝光，并建立全省范圍內(nèi)的共享機(jī)制，讓嚴(yán)重違法者“一次違法、終身禁入”，震懾違法犯罪分子。要用好有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，鼓勵(lì)社會(huì)各界積極參與打擊食品違法犯罪行為，提供執(zhí)法辦案線索，促進(jìn)食品安全社會(huì)共治。
