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????身體是革命的本錢，有了好的身體才有一切。2014年高考的腳步正一步步的靠近，高三學生處于最后的沖刺期，正是高度用腦的時期。面對這樣的情況，高三學生需要更加注意自己的飲食，合理的搭配膳食，能夠保證在最后沖刺階段，讓身體處于最佳狀態(tài)。那么，這段時間究竟如何搭配膳食呢？華西城市讀本記者聯(lián)系了自貢市第一人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科的營養(yǎng)師鐘安君，讓她來為高三學生支招。
????原則
????以碳水化合物為主
????別喝咖啡濃茶
????高三的學生正處于青春期，營養(yǎng)的搭配要合理，不能盲目進補。天氣炎熱多飲水，不能口渴了才喝水，不能喝咖啡和濃茶，以免形成依賴?！案呖嫉淖詈鬀_刺階段，高三學生在營養(yǎng)方面更要注意，按照食物多元化的原則，飲食清淡，保證營養(yǎng)。”鐘安君說，不管是早餐、午餐還是晚餐，都要保證有碳水化合物的攝入，因為腦細胞是通過碳水化合物來功能的，同時，優(yōu)質的蛋白質也不能少。
????“做出的飯菜要符合孩子平時的口味?！辩姲簿嬖V記者，在口味的制作上，和平時無異?！皩W生又分為兩部分：住校和住家，這兩部分學生對于膳食的搭配又有所不同。”對于這一點，鐘安君將從兩個方面給高三學生介紹。
????早餐
????每天保證一個雞蛋
????起床后喝溫開水
????忙碌的學習從早餐開始，起床后，喝一杯溫開水，可以補充晚上失去的水分，同時還能清腸毒，恢復腸道功能?！霸绮托枰ＷC碳水化合物、優(yōu)質蛋白質的攝入?！辩姲簿f，在進食的順序上也有區(qū)別，要先進碳水化合物，再進蛋白質。
????對于住家的學生，家長朋友可以熬粥，在粥里面加黑米、大豆、蓮子等，“不主張早餐的粥里面加小米，因為小米有催眠的功能，晚餐里面可以加小米?！辩姲簿f，早餐要保證進食一個雞蛋，同時，學生自己可以去買一些堅果（核桃、杏仁、花生等），起床后同樣要喝一杯溫開水，鐘安君表示，住校生不像住家里的學生那樣，有條件熬粥，早餐相對沒有那么豐盛，因此，住校生可以搭配吃一些21金維他和復合維生素B。
????高考期間，早餐不能吃太飽，可以吃一點西瓜，因為西瓜里面的水分較多，同時，如果在允許的情況下，可帶餅干和水，防止因緊張而出現(xiàn)低血糖的情況。
????午餐
????多吃菇類
????一周內(nèi)菜品盡量別重復
????經(jīng)過一上午高強度的學習，營養(yǎng)一定要跟上，所以，午餐要適當?shù)呢S盛，以米飯為主，補充碳水化合物，米飯里面可以加一些玉米粒或者玉米渣等粗糧，葷菜類可多吃魚類、瘦肉，這些是優(yōu)質蛋白質，午餐要保證蛋白質的攝入，在做法上，根據(jù)孩子的口味來，素菜以深綠色蔬菜為主，可多吃時蔬，“菇類可以提高孩子的免疫力，防止感冒，因而菇類可以多吃?！辩姲簿f，同時，一個星期內(nèi)，菜品盡量不要重復。
????鈣、鐵、鋅、硒等微量元素補充的量要足夠，含鋅較多的食物有牡蠣、瘦肉、海鮮等，鈣元素在牛奶、蝦皮、芝麻、豆類里面的含量比較多，補鈣時，要注意Vc的補充，豬肝里面含鐵較豐富，特別是女生，可多吃，胡蘿卜里面含有較多的胡蘿卜素。
????住校生在食堂吃飯，少吃一點油膩的菜，葷菜保證兩種以上，深綠色蔬菜也要有。對于晚餐，不宜辛辣，清淡為主。
????加餐
????適時的加餐
????可提高學習效率
????加餐分為上午、下午和晚上，早上的加餐時間可定在 10 點左右，以水果、牛奶為主，推薦香蕉、蘋果、獼猴桃等，可吃一些堅果，但是，上午的加餐也要控制食物的量。
????下午為3-4點鐘，高度用腦外加天氣原因，人容易疲憊，此時加餐的話，對于體力、腦力的恢復效果較好，推薦水果、酸奶。而晚上加餐，則不宜多，睡前可以喝一杯熱牛奶，睡眠會更好。
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