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????“黑心”老板“黑”作坊旱廁邊上做釀皮
????城關(guān)區(qū)食藥監(jiān)局在徐家灣查處三家無證食品加工點
????加工釀皮的“黑作坊”。本報記者黨運攝
????“黑”作坊內(nèi)骯臟不堪的電子秤。
????每日甘肅網(wǎng)-蘭州晨報訊(記者范海瑞通訊員王濤陳國偉)一碗美味的釀皮，是無數(shù)蘭州人盛夏的最愛，然而，如今有些釀皮的加工制作卻讓人很是窩火。6月11日，蘭州市城關(guān)區(qū)食藥監(jiān)局在徐家灣的一處民房內(nèi)查處了3家涉嫌無證制作釀皮的非法加工點，而其中的一家加工點與旱廁僅一墻之隔，這些釀皮在制作完成后，被送到市里的一些門店銷售，任誰也想不到如此晶瑩剔透的釀皮，卻有著如此骯臟不堪的“出身”。
????“黑”作坊聚集同一小院
????當日上午11時許，記者隨執(zhí)法人員穿過徐家灣一帶眾多正在拆遷的低矮房屋來到一個小院，院子的北側(cè)是一排二層樓房，在一層的最西頭，房屋鐵門緊鎖，然而透過窗戶，可以看到里面放置著一摞摞用以制作釀皮用的鐵鑼，還有面粉等，并不見老板。據(jù)附近的居民講，這里一般是晚上才加工制作釀皮，白天拉到市場上去賣，所以白天往往見不到人。
????在這排樓房的最東頭的一間房子里，一對夫婦正在加工搟面皮，男子告訴執(zhí)法人員，他在這里加工搟面皮已經(jīng)有一個多月了，每天做的釀皮大概有四五十斤，拉到市場上自己擺攤賣。據(jù)其介紹，該加工點并沒有辦理食品加工許可證等相關(guān)證件，由于天氣轉(zhuǎn)熱，釀皮銷量很大，所以他才做起釀皮生意。
????“黑心”老板竟在旱廁旁做釀皮
????在這個院子的最里面，有幾間磚房，磚房的一側(cè)堆積著大量的垃圾，而在磚房前面，則放置著好幾個炭火爐子，墻角散亂地堆放著一些用來制作釀皮的器具。記者走進屋子看到，屋里堆放著大量的面粉，還有幾大桶食用油，這些食用油從外觀上看，并非三無產(chǎn)品，執(zhí)法人員初步判斷該釀皮加工點并沒有使用廢棄油脂等，在屋里的一個角落，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了兩罐已經(jīng)開封使用過的食品添加劑，分別是檸檬黃和焦糖色。
????然而，在磚房的另一側(cè)，記者看到這里是一座旱廁，與這個釀皮加工窩點僅一墻之隔。城關(guān)區(qū)食藥監(jiān)局的執(zhí)法人員告訴記者，這個加工點加工釀皮的量比較大，而且存在非法添加食品添加劑的情況，特別是這個加工點緊挨旱廁，按照相關(guān)規(guī)定，食品加工點方圓25米以內(nèi)，是不允許有廁所等存在的，這個窩點衛(wèi)生狀況堪憂。
????隨后，執(zhí)法人員對院子里的三處非法釀皮加工點進行了查封，并查扣了相關(guān)生產(chǎn)加工設(shè)備和原材料。
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