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????月餅是中秋節(jié)必食之品。我國高血壓、高血脂、高血糖人群眾多，針對這一問題，月餅商家紛紛推出“健康”月餅。這些新式月餅真的健康嗎？
????無糖月餅
????糖尿病人別會錯意
????所謂無糖月餅，只是不添加蔗糖和果糖等大家常吃的糖類，但并不能因此就說月餅沒有糖分。在食品營養(yǎng)科學(xué)中，蔗糖屬于雙糖，含有一個分子的葡萄糖(單糖)和一個分子的果糖(單糖)；而淀粉屬于多糖，由成百上千的葡萄糖分子組成，是大分子狀態(tài)的糖。在口感上，單糖和雙糖有明顯的甜味，而多糖則不然，沒有甜味。恰恰是這一點，讓人們忽略了這種形態(tài)的糖。同時，月餅的外皮和餡料含有大量的油脂，易致血糖升高。糖尿病患者吃月餅前后最好測下血糖，做到心中有數(shù)。
????海味月餅
????增加心腦血管負(fù)擔(dān)
????鮑魚、海參、蝦仁等海味月餅看似營養(yǎng)價值高，但這種咸鮮中帶甜的“高大上”月餅，實屬高糖、高鹽、高油脂，本身患有高血壓、高血脂、高血糖的人一定要少吃，否則會誘發(fā)心血管疾病，如果這類月餅中還有蛋黃，更要謹(jǐn)慎。蛋黃里的膽固醇含量較高，健康膳食指南一般建議人們膽固醇每日攝取量不超過400毫克，而一個蛋黃則含膽固醇約600至1500毫克。有心腦血管疾病的人如果在晚上吃含蛋黃的月餅，會增加半夜發(fā)病的風(fēng)險。
????冰淇淋月餅
????脾胃虛寒者別貪吃
????近年來，新款月餅層出不窮，冰淇淋月餅就是其中之一。冰淇淋里含有大量的奶油、反式脂肪，總熱量也很高。天氣轉(zhuǎn)涼時，體質(zhì)較弱、脾胃虛寒的人貪吃這種“月餅”，會刺激腸胃，有胃病史者還可能誘發(fā)胃痙攣。
????養(yǎng)生月餅
????膽不好的人慎吃
????膽有毛病的人不能吃油膩的東西，但面對市場上的粗糧月餅、水果月餅、螺旋藻月餅、人參月餅等養(yǎng)生月餅，有的人就忽略了其潛在危害。
????粗糧月餅聽起來很健康，但粗糧面粉的顆粒較大、質(zhì)地松散，月餅中加多了很難成形，所含比例不會太多。而且，為掩蓋粗糧不好的口感，廠家會加入大量的油脂；水果月餅里一般很難看到成塊的蘋果、桃子、哈密瓜等，油膩并不減少；螺旋藻、人參等有保健價值，即使月餅中含有這樣的保健成分，也會被月餅的高糖、高脂、高熱量帶來的副作用抵消。
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