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????日本研究人員調(diào)查近2000人后發(fā)現(xiàn),他們吃米越多,自我評(píng)估睡眠質(zhì)量越高。研究人員還比對(duì)了多吃面條或面包與睡眠質(zhì)量的關(guān)系,但沒(méi)有發(fā)現(xiàn)類似關(guān)聯(lián)。
????目前尚不清楚多吃米究竟如何影響睡眠質(zhì)量,但研究人員認(rèn)為,稻米的升糖指數(shù)較高,能提升人體中的色氨酸水平,從而參與合成更多大腦血清素。后者是睡眠、性欲、體溫等特定身體過(guò)程的重要組成部分。