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????據(jù)英國《每日郵報(bào)》11月14日?qǐng)?bào)道，美國一項(xiàng)最新研究顯示，每天吃核桃可以預(yù)防前列腺癌。
????據(jù)悉，核桃富含有助于人體健康的歐米珈-3脂肪酸，并且已被證實(shí)可以預(yù)防乳腺癌和心臟玻而美國最新的一項(xiàng)研究表明，核桃可以降低人體內(nèi)荷爾蒙IGF-1的含量，而此種物質(zhì)會(huì)引發(fā)前列腺癌和乳腺癌。
????為了驗(yàn)證核桃的抗癌作用，工作人員連續(xù)18周給老鼠喂食核桃、核桃油以及富含類核桃脂肪的食物。結(jié)果顯示，前兩種食物可以降低膽固醇含量，減緩癌癥惡化，這表明多種物質(zhì)成分的組合才使得核桃具有抗癌功效。雖然該研究并沒有明確哪種核桃化合物具有抗癌作用，但目前已經(jīng)排除了纖維、鋅、鎂、硒這幾種物質(zhì)。
????據(jù)了解，每年有3.5萬英國人被診斷患有前列腺癌，而其中1萬人死于這種疾玻加利福尼亞大學(xué)的教授保羅?戴維斯(Paul Davis)說：“美國政府多年來一直在開展抵制肥胖運(yùn)動(dòng)，雖然核桃富含脂肪，但可以抑制前列腺癌的發(fā)生。”
????雖然在老鼠身上做的實(shí)驗(yàn)不一定完全適用于人類，但將核桃作為一種健康的日常飲食還是有好處的。
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