 |
|
 |
????我省啟動(dòng)對(duì)10項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃立項(xiàng)
????漿水灰豆甜醅子生產(chǎn)將有“省標(biāo)”
????每日甘肅網(wǎng)-蘭州晨報(bào)訊(記者 趙匯)我省打造放心餐桌“管護(hù)網(wǎng)”，包括漿水、甜醅子在內(nèi)有著濃郁隴上特色的小吃也要有標(biāo)準(zhǔn)啦。記者12月10日獲悉，經(jīng)甘肅省衛(wèi)生計(jì)生委組織省食品安全標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)家委員會(huì)議審查，并征求國(guó)家食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審委員會(huì)秘書(shū)處意見(jiàn)，我省將對(duì)漿水(酸菜)等10項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃立項(xiàng)，目前這批食品項(xiàng)目的安全標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂工作正在有序進(jìn)行。今后，隴原的地方小吃，將逐漸建立起食品安全防火墻，讓這些特色食品既好吃又放心。
????甘肅地方特色小吃數(shù)不勝數(shù)，漿水(酸菜)、灰豆子、甜醅子、風(fēng)味黑瓜子……不僅是隴原人難以割舍的最?lèi)?ài)，也讓許多品嘗過(guò)的外地人念念不忘。地方小吃如何打響自己的品牌，關(guān)鍵要確保食品安全。這次我省即將出臺(tái)10項(xiàng)食品地方標(biāo)準(zhǔn)，不僅可以筑牢這些食品的安全網(wǎng)，而且在規(guī)范地方特色小吃安全方面，也邁出了重要一步。
????而食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的重要補(bǔ)充，是唯一強(qiáng)制執(zhí)行的食品地方標(biāo)準(zhǔn)。此次計(jì)劃立項(xiàng)的10個(gè)項(xiàng)目分別為：漿水(酸菜)、嬰幼兒罐裝輔助食品中呋喃的檢測(cè)頂空-氣相色譜-質(zhì)譜法、石磨小麥面粉、食品中汞的快速檢測(cè)方法、黃花菜(干制)、甜醅子、風(fēng)味黑瓜子、蘭州灰豆粥、百合干、百合。
????
