紫糯米桂花藕
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2015-01-23 09:47:38 星期五
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????原料:藕、紫糯米、冰糖、紅糖、糖桂花。
????制作方法:紫糯米淘洗后用清水浸泡2小時(shí)以上;藕沖洗干凈,削皮,切下頂部一小段;將浸泡后的紫糯米用筷子幫忙捅進(jìn)藕的孔洞里;再把切下的一小段藕頂部蓋住用牙簽插?。话雅悍胚M(jìn)鍋里,放入足夠的清水燒開,加入冰糖和紅糖轉(zhuǎn)小火;慢火燉煮一個(gè)半小時(shí)以上,至藕酥米糯,湯汁粘稠關(guān)火;晾涼后切片裝盤,淋上糖桂花即可。
| 來源:
京華時(shí)報(bào)
編輯:
張文都 |
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