 |
|
 |
????廣州日?qǐng)?bào)訊 （記者魏麗娜）土豆將成稻米、小麥、玉米之外的第四大主糧作物。“土豆君”榮登主糧寶座，引來網(wǎng)友熱議，紛紛奉上土豆食譜。更有網(wǎng)友發(fā)問，酸辣土豆絲和西紅柿炒雞蛋，到底誰才是“第一國民家常菜”？
????來自農(nóng)業(yè)部的消息稱，我國將力推馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，預(yù)計(jì)到2020年50%以上的馬鈴薯將作為主糧消費(fèi)，種植面積將逐步擴(kuò)大到1.5億畝。
????農(nóng)業(yè)專家表示，馬鈴薯主糧化并不是大家直觀理解的“天天煮個(gè)大土豆啃，或者頓頓炒土豆絲”。主糧化是用土豆加工成適合中國人消費(fèi)習(xí)慣的饅頭、面條、米粉等主食產(chǎn)品。
????據(jù)了解，與小麥、玉米、水稻相比，馬鈴薯全粉儲(chǔ)藏時(shí)間更長，在常溫下可貯存15年以上，一些國家把馬鈴薯全粉列為戰(zhàn)略儲(chǔ)備糧。許多專家認(rèn)為，隨著全球人口的快速增加，“在未來世界出現(xiàn)糧食危機(jī)時(shí)，只有馬鈴薯可以拯救人類”。
????我國民間有“不把土豆當(dāng)干糧”的說法，如今“土豆君”翻身做主糧，引發(fā)網(wǎng)友狂歡。
????網(wǎng)友“@馬丁馬小虎”說，“土豆，能燉，能烤，能炒，能燜，能炸，既是蔬菜，又是主糧，多面開花；和雞鴨鵝豬牛羊肉都可以搭配，適應(yīng)力強(qiáng)味道好；最關(guān)鍵的是世界人民都喜歡?！?/p>
????更有“土豆控”列出土豆的N種做法，熗炒土豆片、美味土豆泥、香辣干鍋土豆、地三鮮、土豆粉蒸肉等等，炒、熘、燉、熗、煮，想怎么吃就怎么吃。
????此外，隨著“土豆君”成為主糧，一個(gè)新的話題引發(fā)網(wǎng)友爭(zhēng)議，酸辣土豆絲和西紅柿炒雞蛋，到底誰才是“第一國民家常菜”？“土豆控”們認(rèn)為酸辣土豆絲才是第一國民家常菜，因?yàn)樽龇ê?jiǎn)單又好吃。
