文化
【收藏鑒賞】青花瓷上苜蓿開
【收藏鑒賞】青花瓷上苜蓿開
□程磊磊
苜蓿，學(xué)名苜蓿草，因花呈金色，故又稱金花菜，是多年生草本植物，一般只有三片小葉子，因葉呈心形狀，古代人們賦予了苜蓿幸福、希望的美好寓意。又因初夏時節(jié)，是苜蓿生長最旺盛、最有營養(yǎng)的時段，因此，人們常常喜歡在此時食苜蓿，祈求生活幸福和美滿。清代秦榮光有詩云：“麥蠶吃罷吃攤粞，一味金花菜割畦。”
明宣德青花苜蓿荷塘紋碗
立夏時人們摘苜蓿之嫩頭食用，上海人稱之為“草頭”。記錄清代上海風(fēng)俗的《滬城歲時衢歌》中說：“立夏日，剪野菜，有所謂草子頭者；磨末作粞，入草子頭煎之，味甚香脆，名‘?dāng)傯选??！庇纱丝梢?，吃苜蓿是古代立夏?jié)氣非常重要的食俗之一。
苜蓿作為一種瓷器紋飾，始見于明代永宣時期的青花瓷上，因其花葉美觀，寓意美好，后世歷代皆有沿用。這件明宣德青花苜蓿荷塘紋碗（如右圖），便是以苜蓿為裝飾紋樣的經(jīng)典之作。此碗直徑15.2厘米，高6.7厘米，足徑5.6厘米，撇口、弧腹、圈足，制器有度，典雅秀美。胎釉細(xì)潔，規(guī)整細(xì)致，內(nèi)外壁描繪青花圖案，紋飾飽滿繁密。內(nèi)壁口沿畫雙線勾連斜格紋一周，斜格內(nèi)留白四瓣花紋，周壁纏枝葉紋，碗心繪蓮塘水藻紋，圍繞鎖字錦圖案紋一周。外壁口沿下畫雙線編繩紋，內(nèi)加飾青點，周壁繪纏枝苜?；y。青花描繪工細(xì)筆精，繁而不亂，為宣德青花少見的精工細(xì)作。碗底落“大明宣德年制”雙圈雙行六字楷書款。
宣德青花瓷器開創(chuàng)了中國青花瓷的黃金時代，它以其古樸，典雅的造型，晶瑩艷麗的釉色，多姿多彩的紋飾而聞名于世，其成就被稱頌為“開一代未有之奇”。
宣德青花瓷以紋飾取勝，紋飾畫得十分規(guī)矩，從不出邊線。畫筆分實筆和勾勒渲染兩種，實筆多為細(xì)線條，勾勒渲染多為粗線條和紋飾，線條流暢，紋路清晰，有一氣呵成感。紋飾粗獷、隨意點繪沒有輪廓，俗稱“一筆點畫”。
紋飾取材范圍比較廣闊，花鳥魚蟲，人物山水無所不有。紋樣繪畫上，采用小筆渲染填色，由于筆小蘸料有限，需不斷重新蘸料繪畫，這樣就使得紋飾留下許多深淺濃淡的筆觸痕。主要紋樣是纏枝和折枝花卉，有纏枝牡丹、纏枝蓮花、纏枝菊花等，描繪得非常流暢，線條粗獷，自由活潑，畫法布局根據(jù)器型講究變化，既靈活多變，又有較強的規(guī)律性，顯示了當(dāng)時裝飾藝術(shù)的高超及繪畫功力的嫻熟。
此碗紋飾以纏枝葉紋為主，畫法為宣德典型的小筆觸堆垛點染，線條勾勒遒麗流暢，布局疏密有致，回旋往復(fù)，婉轉(zhuǎn)自如，構(gòu)圖技巧極為嫻熟高超，枝蔓輕柔舒展。整體紋飾精美飄逸，繪畫線條流暢優(yōu)美，青花沉著，蘇麻離青料深入胎骨，發(fā)色艷麗，呈現(xiàn)出典型的宣德特征。且碗心繪荷塘一束蓮紋，其“蓮”和“廉”諧音，譽為出淤泥而不染；束意為，為官為民而有節(jié)制，寓意十分美好，是為宣德御窯青花雅麗脫俗之雋品。
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