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????新華食品4月2日電 作為全球三家擁有菌種自主知識產(chǎn)權(quán)的乳品企業(yè)之一，光明乳業(yè)的三株菌種將于今年搭載在中國探月工程三期再入返回飛行試驗的返回艙內(nèi)，利用太空微重力環(huán)境進行“育種”，期望未來能夠培育出“太空牛奶”。
????4月2日，在北京釣魚臺國賓館舉行的光明乳業(yè)與中國探月工程質(zhì)量保障對標合作儀式上，中國探月工程副總指揮、探月與航天工程中心主任李本正說，隨著嫦娥三號任務(wù)圓滿成功，中國探月工程全面轉(zhuǎn)入無人自動采樣返回的新階段。為驗證嫦娥五號的相關(guān)技術(shù)，將專門安排一次再入返回飛行實驗，本次實驗在返回艙內(nèi)將搭載少量物品以模擬未來采集的月壤。
????過去在返回式衛(wèi)星以及載人航天器就曾有過搭載種子進行太空育種。在太空環(huán)境經(jīng)受誘變，返回地面后再經(jīng)過培育和篩選，就可能形成具有明顯優(yōu)勢的新品種，生產(chǎn)出一些高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高抗病的“太空食品”。
????不過，此前搭載的種子尚未到距地球如此遠的太空進行育種，此次光明乳業(yè)的3株菌種在距地球38萬公里的太空中培育，會否帶來奇跡著實令人期待。
????李本正表示，雖然探月工程與光明乳業(yè)是屬于不同的行業(yè)，但在注重質(zhì)量的戰(zhàn)略思維、質(zhì)量控制的運作程序、質(zhì)量保證的重大舉措方面還是有很多相通之處。這次探月工程與光明乳業(yè)采取質(zhì)量保證對標合作模式，通過互相取長補短進一步強化質(zhì)量第一的意識，將進一步明確努力方向和目標，可以確保兩家任務(wù)的完成。
????據(jù)了解，2008年光明乳業(yè)在神舟7號太空船上搭載了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的專利菌株“干酪乳桿菌LC2W”和”植物乳桿菌ST-III”,并對返回菌株做了大量存活性、發(fā)酵性能穩(wěn)定性等多項性能研究，結(jié)果表明，經(jīng)過搭載，兩株菌保持了良好的遺傳穩(wěn)定性，顯示出優(yōu)良的抗逆性，同時還從搭載樣品中，分離出一株EPS性能更優(yōu)秀的干酪乳桿菌菌株。
????光明乳業(yè)總裁郭本恒表示，乳品行業(yè)要領(lǐng)先世界，關(guān)鍵在于菌種，經(jīng)過15年研究和實驗，光明的菌種用于產(chǎn)品后具有減肥和調(diào)節(jié)胃腸道功能。此前搭載在神舟7號上的菌種經(jīng)過再育種后表現(xiàn)優(yōu)異，此次搭載光明的專利菌株，是近年來首次也是唯一的深空搭載，開創(chuàng)了中國乳品行業(yè)的先河，希望這次遠游到月球附近的新菌種能給光明帶來更大驚喜。（楊玉云 李楠 蘆超）
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